Sladké mrkvové šátečky s tvarohem

Oblíbená svačinka




Co potřebujeme?
Těsto:

• 300 g mrkve
• 50g másla
• 200 g celozrnné mouky
• stévie nebo 70 g třtinového cukru
• 1/2  kypřícího prášku
• 1 vejce na potření
• Tvarohová náplň: 500 g tvarohu, 100 g rozinek, 1 vejce

 

Mrkev si nastrouháme najemno. Máslo si rozehřejeme a všechny ingredience na těsto smícháme dohromady. Necháme aspoň hodinu uležet v lednici. 

Dále si připravíme  tvarohovou náplň. Rozinky přelijeme vroucí vodou a  vodu slijeme. Tvaroh do hladka umícháme, přidáme vejce a rozinky znovu zamícháme.Na pomoučněný vál nabíráme těsto  lžičkou a tvoříme placičky, do kterých umístíme tvarohovou náplň. Placičku „uzavřeme“ přehnutím jedné poloviny přes druhou a konce přimáčkneme k sobě. Šátečky pokládáme na pečicí papír a pečeme při 180 °C  cca 10  minut dozlatova.