pondělí 20. ledna 2014

Jablečný koláč s kokosem


Co potřebujeme? (1 koláč do kulaté dortové formy)
  • 50 g másla
  • 250 g špaldové mouky
  • 2 vejce + 1 bílek
  • 4 lžíce medu/ třtinového cukru
  • 2 větší jablka
  • 100 g strouhaného kokosu
  • šťávu z 1 citronu
  • špetku soli
  • skořici 

Postup

  1. Mouku s rozpuštěným máslem, 2 lžícemi medu, solí a vajíčky dáme do mísy a rukama vypracujeme kompaktní těsto. To poté zabalíme do potravinářské fólie a dáme ho na 30 minut odpočívat do lednice.
  2. Mezitím si nastrouháme jablka nahrubo (i se slupkou), přidáme skořici, kokos, citrónovou šťávu a med. Nakonec do jablečné náplně opatrně vmícháme tuhý sníh z 1 bílku a špetky soli.
  3. Těsto dáme do dortové formy vyložené pečícím papírem, dno propíchneme vidličkou a rovnoměrně na něj naneseme jablečnou náplň. Koláč pečeme na 180 °C asi 40 minut.


3 komentáře:

Děkuji za vaše komentáře :)