čokoládovo vanilkové mlsání

Tento koláč se rozplývá na jazyku.

Co potřebujeme? (4- 5 porcí)

• lžíci vanilkového proteinového prášku 
• 500 g měkkého tvarohu
• 4 vejce 
• 100 g 70% čokolády
• med nebo stévii na doslazení
• 3 lžíce teplé vody

Postup:

1. Nejprve si předehřejeme troubu na 160 stupňů a dortovou formu si vyložíme pečícím papírem ( v případě silikonové formy tento krok odpadá:).
2. Čokoládu si rozlámeme na menší kousky a v parní lázni ji necháme rozpustit.
3. Tvarohy ušleháme s jedním vajíčkem,medem a vanilkovým proteinovým práškem.(Pokud jej nemáte, přidejte vanilkovou esenci)
4. V druhé míse si ušleháme 3 žloutky. Po cca 3 minutách  ke žloutkům přidáme 3 lžíce teplé vody a vše vyšleháme do pěny. Poté přimícháme rozpuštěnou čokoládu. 
5. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho zapracujeme do žloutkovo-čokoládové pěny. 
6. Do dortové formy dáme připravený tvaroh a po lžíci přidáváme čokoládovou pěnu. Lžičkou mísíme "těsta" tak, aby se trochu propojily.
7. Koláč pečeme při 180 st. cca 40 minut.