Strouhaný koláč

Tvarohových koláčů není nikdy dost

Co potřebujeme? (1 koláč)

200 g celozrnné mouky

1 vejce

60-70 g másla

2 lžíce kakaa

med nebo javorový sirup + stévii (nemusí být)

kypřící prášek

cca 130 g bílého jogurtu

2 vaničky tvarohu

vanilkový pudink (prášek) Pravá vanilka

Postup:

1. Z mouky, měkkého másla, kakaa, medu (3 lžíce, pokud nemáte stévii, tak víc), vajíčka, stévie   a jogurtu vypracuje tužší těsto. Pokud by se těsto příliš drobilo, přidáme do něj trochu více jogurtu.
2. Těsto si rozdělíme na dvě poloviny-jednu dáme  do lednice, druhou do mrazáku, kde jej necháme odpočinout na 1-2 hodiny.
3. Vychlazené těsto z lednice vyválíme na pomoučeném vále a poté ho přeneseme do dortové formy, kterou si předem vyložíme pečícím papírem (u silikonové tato otravná činnost odpadá:).
4. V míse si ušleháme tvaroh s pudinkovým práškem, náplň podle chuti osladíme medem a rozetřeme ji na těsto v dortové formě. Na tvarohovou vrstvu na závěr nastrouháme na hrubém struhadle těsto z mrazáku. Koláč pečeme při 200 st. asi 35 min.