Rebarborový pohár s rýží

Skvělá volba snídaně nebo sladké svačiny.

Co potřebujeme? (4 poháry)

• 700 g rebarbory
• 500g jahod
• třtinový cukr či panelu
• 75 ml portského vína (dejte si tu práci a sežeňte si ho, zbytek hravě dopijete:)
• 1 plechovku kokosového mléka
• 150 g rýže basmati
• špetku soli
• med/stévii

Postup:

1. Rebarboru oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
2. Jahody omyjte a překrojte na polovinu.
3. Víno prohřejte v menším hrnci se 2 lžícemi třtinového cukru či panely, poté přidejte ovoce a nechte 5 minut táhnout.
4. Po pěti minutách hrnec s ovocem odstavte z plotny a nechte ho vychladnout.
5. Rýži uvaříte v kokosovém mléce se špetkou soli. Uvařenou rýži dle chuti doslaďte medem nebo stévií.
6. Na dno pohárů rozdělte uvařenou rýži, na tu poté navrstvěte připravené ovoce.