Dušené hrušky s fetou

Můžete je vyzkoušet jako předkrm, k tomuto účelu jsou ideální. Pokud přidáte pečivo, poslouží také jako sytá večeře.

Co potřebujeme? (4 porce na večeři, 8 porcí předkrmu)

• svitek skořice
• 2 hvězdičky badyánu
• 4 hrušky
• 200 g fety
• cca 2 lžíce oleje
• 300 ml (dobrého) bílého vína - levným nekvalitním vínem recept posunete o level níž
• hrst vlašských ořechů
• lístky máty a petrželky

Postup:

1. Hrušky omyjte, rozpulte a vykrojte jádřince.
2. Takto připravené hrušky dejte do hrnce, zalijte je vínem, přidejte skořici a badyán a pomalu vařte cca 5 minut.
3. Hrušky odstavte a nechte je vychladnout v nálevu.
4. Hrušky dejte na talíř a jejich středy naplňte fetou nakrájenou na kostky. Poté je posypte nasekanými ořechy. Dle chuti dozdobte nasekanými bylinkami a lehce zakápněte dobrým olivovým olejem.