neděle 24. června 2018

Krupičkové knedlíky

Místo jahod můžete vyzkoušet meruňky

Co potřebujeme? (cca 18 knedlíčků)
  • špetku soli
  • 10 g droždí
  • 300 g krupičky
  • 2 lžičky třtinového cukru
  • 1 vejce
  • 20 g másla
  • 125 ml mléka
  • jahody
Postup:
  1. Krupici nasypte do mísy.
  2. Mléko ohřejte tak, aby bylo vlažné (v žádném případě nesmí být horké!).
  3. Do vlažného mléka přimíchejte cukr a rozdrobte do něj droždí. Promíchejte a nechte vzejít kvásek.
  4. Vzešlý kvásek vlijte ke krupičce, přidejte sůl, vejce, změklé máslo a rukama vypracujte hladké těsto. 
  5. Těsto nechte v míse vykynout přikryté čistou utěrkou na teplém místě, postačí 30 minut.
  6. Z těsta si vždy kousek odtrhněte a rukama vytvarujte placku, do které zabalte jahodu.
  7. Naplněné knedlíky nechte vykynout na pracovní ploše ještě 8 minut. Poté je vhoďte do osolené vroucí vody a vařte je 7 minut.
  8. Knedlíčky podávejte s tvarohem nebo bílým hustým jogurtem.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za vaše komentáře :)