tag:blogger.com,1999:blog-24610551759605833342023-12-24T22:07:59.020+01:00zdravá kuchyňkaBlog o zdravém vařeníAngelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.comBlogger472125tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-87736019294004005332023-04-28T21:24:00.003+02:002023-04-28T21:24:20.114+02:00Kuřecí prsa s bramborami a špenátem z pekáče<p></p><div style="text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAmKybruQxqfje8kTapmvGqlfa86mplu9a5JdbaOhB1T3Xd9h-1jm6M9iMcB0sebWVvRDdEmWqZaZn6iZGt-Osb0QQwrjjB3bLwuoyjXEkKstYTSF61iBKOLUIL_rkSNE05OA1bcRfJ4OVLC9nY4-wHA8K_3tHIk8FP_b-Uxp4maTDPMn5EgdRliS9tA/s4624/20230428_184726.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3468" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAmKybruQxqfje8kTapmvGqlfa86mplu9a5JdbaOhB1T3Xd9h-1jm6M9iMcB0sebWVvRDdEmWqZaZn6iZGt-Osb0QQwrjjB3bLwuoyjXEkKstYTSF61iBKOLUIL_rkSNE05OA1bcRfJ4OVLC9nY4-wHA8K_3tHIk8FP_b-Uxp4maTDPMn5EgdRliS9tA/w480-h640/20230428_184726.jpg" width="480" /></a></div><div style="text-align: center;">Minimum nádobí, minimum času na přípravu. Takový recept se občas hodí každému.</div><span><a name='more'></a></span><p></p><p><b>Co potřebujeme? (3 porce) </b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>3 kuřecí prsa</li><li>1 cibuli</li><li>2- 3 stroužky česneku</li><li>1 balení mraženého listového špenátu</li><li>200 ml smetany (klasické, klidně i rostlinné)<br /></li><li>cca 10 středních brambor</li><li>uzenou papriku, oregano</li><li>sůl, pepř</li><li>olej</li><li>kousek eidamu, nastrouhaného nahrubo</li></ul><b>Postup: </b><p></p><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Brambory pečlivě omyj a nakrájej je na menší klínky.</li><li>Větší zapékací misku vytři pomocí mašlovačky trochou oleje a vyskládej do ní nakrájené brambory. Podle chuti je osol, opepři a přidej trochu oregana.</li><li>Troubu zapni na 220 st.</li><li>Kuřecí maso osol a opepři.</li><li>Cibuli nakrájej na kostičky a orestuj ji na pánvi na troše oleje dozlatova. Poté ji přidej na brambory.</li><li>Dej do pánve trochu oleje a dozlatova na ní opeč maso z obou stran. Na závěr ho popraš uzenou paprikou ( můžeš ji přidat i na brambory).</li><li>K bramborám přidej lehce povolený špenát a nakonec dej na brambory i opečené maso.</li><li>Smetanu promíchej s najemno nastrouhaným česnekem a zalij jí brambory se špenátem a masem.</li><li>Pekáč vlož do trouby na 25 minut, poté teplotu sniž na 200 st. a peč do změknutí brambor ( cca dalších 15-25 minut). </li><li>Pět minut před koncem pečení brambory i maso posyp nastrouhaným sýrem.</li></ol><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-33664409736982438002022-12-14T20:24:00.003+01:002022-12-14T20:24:48.667+01:00Rybízové muffiny<p></p><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRJru4xVOPknRLJGZUJ_eM8pjcP0JXwM4PrGyQK1L4djQ0qxWEOLN47UWfuIXEI_bTHU1rhOXezLUPAirIr9RxJlaHtf0JW5CP7RzIfa3h5rep1g9tuS6_kVQZ8s-_CfNEZ4b5-SDvNTup8VcE4riVogiJ92484WSbohHhyARp-ZG3kUmOC7P9gx8Xtw/s4000/IMG_20200723_100813.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRJru4xVOPknRLJGZUJ_eM8pjcP0JXwM4PrGyQK1L4djQ0qxWEOLN47UWfuIXEI_bTHU1rhOXezLUPAirIr9RxJlaHtf0JW5CP7RzIfa3h5rep1g9tuS6_kVQZ8s-_CfNEZ4b5-SDvNTup8VcE4riVogiJ92484WSbohHhyARp-ZG3kUmOC7P9gx8Xtw/w480-h640/IMG_20200723_100813.jpg" width="480" /></a></div><br /> </div><p></p><p style="text-align: justify;">V předvánočním čase mě skolila chřipka a díky mému muži, který přebral péči o naše dítě, zbyl čas na ležení v posteli a na tento recept. Možná si na něj vzpomenete, až budete dělat revizi mrazáku. Místo rybízu můžete klidně vyzkoušet maliny, jostu nebo třeba borůvky.</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: justify;"><b>Co potřebujeme?</b></p><p style="text-align: justify;"></p><ul><li>165 g špaldové hladké mouky</li><li>200 g rybízu</li><li>1 a 1/4 lžičky kypřícího prášku do pečiva</li><li>40 g změklého másla</li><li>špetku soli</li><li>80 g třtinového cukru</li><li>1 vejce</li><li>100 ml mléka</li><li>šťávu z půlky pomeranče</li><li>mandlové lupínky</li></ul><b>Postup</b>:<p style="text-align: justify;"></p><ol><li>Troubu předehřejeme na 200 st.</li><li>Pokud budete mít čerstvý rybíz, otrhejte z něj stopky, omyjte jej a nechte okapat. (Mražený nerozmrazujte, vytáhněte ho z mrazáku až na poslední chvíli).</li><li>Do mísy dáme mouku, kypřící prášek a sůl,</li><li>Máslo dáme do hrnku, zalijeme ho mlékem a v mikrovlnné troubě ho v mléku necháme rozpustit. Ohřáté mléko s máslem následně vlijeme k mouce, přidáme vejce, cukr a pomerančovou šťávu. </li><li>Vše promícháme a poté opatrně vmícháme rybíz.</li><li>Těsto rozdělíme do košíčků na muffiny (plníme do 2/3) a každý z nich nakonec posypeme mandlovými lupínky.</li><li>Muffiny upečeme dozlatova (cca 10 minut).</li></ol><br /><br /><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-23193002107002013112022-10-07T20:22:00.003+02:002022-10-07T20:24:40.529+02:00Krkonošské kyselo<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy7g6FKHepVhPBOP5Oo6rCQKY9fkVKI0mPuGXDBgW6Yq_6SdqqfuokkCn1DIuWrT9LR3ZETP5G75YibB0r7NPR2ScHBhkxszpufDyN0yGp8jwCCPb22OhTGPLVsWjLNPabaNsRdCPrD0nfdkXdW7KkyD0M02EBcO2ybqg1y6WfCBia24JAkYpuBBCX_A/s4624/20221007_140729.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3468" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy7g6FKHepVhPBOP5Oo6rCQKY9fkVKI0mPuGXDBgW6Yq_6SdqqfuokkCn1DIuWrT9LR3ZETP5G75YibB0r7NPR2ScHBhkxszpufDyN0yGp8jwCCPb22OhTGPLVsWjLNPabaNsRdCPrD0nfdkXdW7KkyD0M02EBcO2ybqg1y6WfCBia24JAkYpuBBCX_A/w480-h640/20221007_140729.jpg" width="480" /></a></div><p style="text-align: center;">Pro přípravu téhle skvělé a netradiční polévky budeš potřebovat žitný kvásek.</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: left;"><b><br /></b></p><p style="text-align: left;"><b>Co potřebujeme? </b>(3-4 porce)</p><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li>200 g žitného kvásku</li><li>1 velkou cibuli</li><li>sůl, pepř a kmín</li><li>3 vejce</li><li>1 litr vody</li><li>4 velké brambory</li><li>kousek másla</li><li>hrst sušených hub</li></ul><b>Postup:</b><p></p><p style="text-align: left;"></p><ol style="text-align: left;"><li>S přípravou kvásku musíš začít večer předem- 30 g kvásku z lednice v misce míchej se 100 g žitné mouky a 100 g vody . Promíchej, přikryj misku igelitovým sáčkem a nech jej stát na kuchyňské lince 10-12 hodin.</li><li>Ráno si odeber zpět do skleničky do lednice 30 g kvásku.</li><li>Zbylých 200 g kvásku dobře rozmíchej v 1 litru vlažné vody, přidej kmín, sůl, pepř a sušené houby. Přiveď k varu, poté plamen stáhni a vař do změknutí hub (cca 15 minut). Polévku sem tam promíchej, kvásek by se jinak mohl odspodu připalovat.</li><li>Brambory oloupej, omyj, nakrájej na kostky velikosti sousta a uvař je v mírně osolené vodě doměkka. Poté je zceď.</li><li>Cibuli si nakrájej na kostičky a osmahni ji na pánvi dozlatova na másle. Poté přidej rozklepnutá vejce, trochu je osol a opepři a umíchej je.</li><li>Do misky dej uvařené brambory, zalij je kyselem a poté přidej míchaná vajíčka.</li></ol><p></p><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-9347365694960732772022-07-16T21:18:00.003+02:002022-07-16T21:18:32.860+02:00Lečo s vajíčkem<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMSe6PjOQr1GcKlApqIULTeJFOhb7YVqfsJn90J3t3PGlT5xjNjKMpjFS9ZOu76Mh92uOqKqCDEGEYmFCkLi2nzcxUz5968OFk-ThUOKusW8kGUmK05xKxdDefNZmIMg-C0wlk_OBiz2UW1ToDXbADAmeels4OO_4miSTnuSyB1nH6myR1cyMLPfdeUg/s3959/20220715_175101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3959" data-original-width="3466" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMSe6PjOQr1GcKlApqIULTeJFOhb7YVqfsJn90J3t3PGlT5xjNjKMpjFS9ZOu76Mh92uOqKqCDEGEYmFCkLi2nzcxUz5968OFk-ThUOKusW8kGUmK05xKxdDefNZmIMg-C0wlk_OBiz2UW1ToDXbADAmeels4OO_4miSTnuSyB1nH6myR1cyMLPfdeUg/w560-h640/20220715_175101.jpg" width="560" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"> Na fotce vidíte verzi pro přítele s klobáskou. Pro sebe jsem si udělala lečo s uzeným tofu, záleží jen na Vás, na co zrovna budete mít větší chuť</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Co potřebujeme? </b>(2 porce)</div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>1 větší cibuli</li><li>1 stroužek česneku</li><li>2 velké bílé papriky</li><li>100 -150 g uzeného tofu nebo 1 větší klobásku</li><li>chilli papričku (lze vynechat)</li><li>sůl, pepř</li><li>uzenou papriku</li><li>2 větší rajčata</li><li>150 g drcených konzervovaných rajčat</li><li>olej</li><li>2 vejce</li><li>chleba k podávání</li></ul><b>Postup:</b></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;">Cibuli nakrájej na kostičky.</li><li style="text-align: justify;">Papriky i rajčata omyj. Papriky zbav jádřince a poté je nakrájej na větší kousky. Na větší kousky nakrájej i rajčata.</li><li style="text-align: justify;">Na lžíci oleje osmahni cibulku. Jakmile zesklovatí, přidej k ní na plátky nakrájený česnek, rajčata a papriku. Podle chuti můžeš přidat i nasekanou chilli papričku.</li><li style="text-align: justify;">Zeleninu v pánvi promíchej a přidej k ní na kolečka nebo půlkolečka nakrájenou klobásku nebo tofu nakrájené na kostky velikosti sousta. Krátce prohřej a nakonec do pánve vlij drcená rajčata.</li><li style="text-align: justify;">Zeleninu ochuť solí, pepřem a uzenou paprikou a poté pánev zakryj pokličkou.</li><li style="text-align: justify;">Pod pokličkou dus lečo na mírném plameni za občasného promíchání cca 15 minut. Pokud by se mělo tendenci připalovat, podlij ho trochou vody.</li><li style="text-align: justify;">Pánev odklop a pomocí vařečky vytvoř v leču 2 důlky, do kterých vyklepni vejce. Nezapomeň je osolit, opepřit a poté pánev znovu zakryj na cca 3-5 minut, podle toho, jestli chceš žloutek pevnější nebo tekutější.</li><li style="text-align: justify;">Lečo odjakživa nejlíp chutná s chlebem :)</li></ol></div><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-71747774189219354502022-05-18T21:41:00.004+02:002022-05-18T21:41:40.671+02:00Bulgur s chřestem, edemame a sýrem<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGN3WsHQTvnsEPOSoDO2REtJOLH29CvPOyAL94hXdUdXYZrjb0NYRl1tynUkoeW21LfVwxWbDtCBlvWP9KKIrBQMatJZtHq-eJOEQg1YXNOVe0pb4c72qXXm6W_puCc98NfJMVEiWj56UvRs1ke96P-fFcdL080X8kAgkBaFImtghU4GnUwHecZm3I-w/s4624/bulgur%20s%20ch%C5%99estem%20a%20s%C3%BDrem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3468" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGN3WsHQTvnsEPOSoDO2REtJOLH29CvPOyAL94hXdUdXYZrjb0NYRl1tynUkoeW21LfVwxWbDtCBlvWP9KKIrBQMatJZtHq-eJOEQg1YXNOVe0pb4c72qXXm6W_puCc98NfJMVEiWj56UvRs1ke96P-fFcdL080X8kAgkBaFImtghU4GnUwHecZm3I-w/w480-h640/bulgur%20s%20ch%C5%99estem%20a%20s%C3%BDrem.jpg" width="480" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"> Oběd, který si zvládnete uvařit i v týdnu.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: left;"><b>Co potřebujeme? </b>(2 porce)</div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>120-160 g celozrnného bulguru</li><li>250 g zeleného chřestu</li><li>sůl, pepř</li><li>100 g balkánského sýru (já měla Radonický balkán, je perfektní) nebo fety, dobře poslouží i halloumi nebo mozarella</li><li>2 - 3 hrsti edemame (já kupuju na Rohlíku směs edemame a hrášku od Mark and Spencer)</li></ul><b>Postup:</b></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Bulgur uvař dle návodu na obalu, poté ho zceď a nech pořádně okapat.</li><li>Z chřestu odlom dřevnaté konce a pokud chceš, můžeš konce oloupat. U mladého zeleného chřestu to ale není nutné. Poté stonky nakrájej na menší špalíčky, hlavičky dej stranou.</li><li>V menším hrnci přiveď k varu osolenou vodu a vhoď do něj nakrájený chřest (kromě hlaviček) a edemame (pokud máš mražené, nech ho před vařením povolit při pokojové teplotě) a vař vše 4 minuty.</li><li>Do hrnce vhoď i hlavičky chřestu a nech vše povařit ještě 2 minuty. Poté zeleninu zceď a nech ji okapat.</li><li>Bulgur promíchej s připravenou zeleninou a poté ho rozděl do 2 misek. Přidej kousky sýra a podle chuti (a slanosti použitého sýra) vše osol a opepři dle chuti.</li></ol></div><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-59613318256410477222022-05-18T21:17:00.001+02:002022-05-18T21:17:35.198+02:00Tvarohovo-ricottový krém <p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC0X7DfQ02vZGxxC_T2aGJsyQ1xvbqab6jzOm80r2cbBW5D3u37FyBE2CDujbnkQD-2z4JT-OIyDyx3B2v9_Cd3CEFFvILiXL9I4uY3XCUGPL5viYb5Pg4NaQhC8rGZvmm7jyvnJZOw1k1psPdRHRW5oPGIk2S4MP_eSjtgviIbft47CAbHPqnNgEvnQ/s4624/20220507_102645.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3468" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC0X7DfQ02vZGxxC_T2aGJsyQ1xvbqab6jzOm80r2cbBW5D3u37FyBE2CDujbnkQD-2z4JT-OIyDyx3B2v9_Cd3CEFFvILiXL9I4uY3XCUGPL5viYb5Pg4NaQhC8rGZvmm7jyvnJZOw1k1psPdRHRW5oPGIk2S4MP_eSjtgviIbft47CAbHPqnNgEvnQ/w480-h640/20220507_102645.jpg" width="480" /></a><br /></p><div style="text-align: center;">Jestli je teď něco, na co opravdu nemám čas, tak je to pečení, což mě mrzí. Protože chuť na sladké se navyšuje se spánkovým deficitem, (nejen) maminky pochopí. Miluju proto dezerty, které jsou hotové do 10 minut! Nechte si chutnat, ať už chcete časem šetřit z jakéhokoliv důvodu. </div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>Co potřebujeme? </b>(Cca 4 skleničky)</div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>1 kelímek ricotty</li><li>1 kelímek odtučněného tvarohu</li><li>Čekankový sirup/med</li><li>1 balení emco sušenek bez cukru (použila jsem jablečné)</li><li>Lžičku kakaa</li></ul><b>Postup:</b></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Ricottu vyšlehej s tvarohem, kakaem a čekankovým sirupem, množství si zvol podle toho, jak moc sladký krém chceš.</li><li>Na dno každé skleničky rozdrob sušenky a na ně navrstvi krém. Podávej vychlazené.</li><li>Skleničky můžeš vylepši například tím, že do nich přidáš ovoce-perfektní budou borůvky, banán, jahody, ostružiny nebo třeba maliny. Rozhodně neuděláš chybu ani tehdy, když do krému vmícháš sušený kokos nebo rozpuštěnou kvalitní čokoládu. </li></ol></div><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-79839814765183316182022-03-20T16:10:00.006+01:002022-03-20T16:13:25.738+01:00Rybízové/čokoládové muffiny z ječné mouky<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjmuBL8BRvLJgabhlYP0We9RM70QLyszD1gpTFs39XMWOt8Z9oZOp5S1Vw9dZ7lhqkAsZShAaTaaIIvXnpv8iYMfSvDYP5b4gExZ5phWeT34OnPHfheRumkmBSP_KKPHXIzFIYeMRAne3R6x7CA0ax7L2XIKqEHIew_qeMEpeybLu3MMEMLnBNeEGSNCg=s4624" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4624" data-original-width="3468" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjmuBL8BRvLJgabhlYP0We9RM70QLyszD1gpTFs39XMWOt8Z9oZOp5S1Vw9dZ7lhqkAsZShAaTaaIIvXnpv8iYMfSvDYP5b4gExZ5phWeT34OnPHfheRumkmBSP_KKPHXIzFIYeMRAne3R6x7CA0ax7L2XIKqEHIew_qeMEpeybLu3MMEMLnBNeEGSNCg=w480-h640" width="480" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"> Místo rybízu můžeš použít mražené borůvky, maliny nebo ostružiny. Ti, co nemají rádi lesní ovoce, ocení v muffinech kostku oblíbené čokolády. Za mě je nejlepší kombinace obojího v jednom muffinu.</div><p></p><span><a name='more'></a></span><p><b><br /></b></p><p><b>Co potřebujeme?</b> (cca 11 muffinů)</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>3-4 lžíce medu/čekankového sirupu (popř. více, záleží ,jak moc sladké je chcete a i na zralosti banánů...)</li><li>140 g nízkotučného řeckého jogurtu </li><li>2 opravdu zralé banány</li><li>2 vejce</li><li>1 lžičku kypřícího prášku</li><li>vanilkový extrakt</li><li>170 g ječné mouky</li><li>40 g ovesné mouky (pokud nemáte, použijte ječnou)</li><li>100 ml mléka</li><li>1 hrst drcených kakaových bobů</li><li>mražený rybíz/ čokoláda (já použila Ritter sport a 70% čokoládu)</li></ul><b>Postup:</b><p></p><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Troubu předehřej na 190 st.</li><li>Na plech si vyskládej formičky na muffiny.</li><li>Banány rozmačkej vidličkou na kaši a v míse je metličkou promíchej s medem/sirupem, vajíčky, vanilkovým extraktem a jogurtem.</li><li>Do mísy dále přidej mléko, oba druhy mouky, kakaové boby a kypřící prášek a vše promíchej.</li><li>Těstem naplň formičky na muffiny do 2/3 a poté je posyp mraženým ovocem. To do těsta lehce vmáčkni, prsty nebo např. pomocí lžičky. Popř. do těsta vmáčkni kostku čokolády nebo nakombinuj obojí.</li><li>Peč ve vyhřáté troubě cca 20-25 minut.</li></ol><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-10977252701815560172022-03-06T12:35:00.000+01:002022-03-06T12:35:37.131+01:00Drožďová pomazánka<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjbHgWXA2gqg2NkCq19pIj4sER8FLvvKcGvv6obdUEazzL2MpVjrg0XK4VgxbDPw2xXBb9EgiptAlDfPHbabipiNvt1VmZtI-BUFwDCo4Hy8s5Wq3HXRPs_YU8VDNXjPtmcdmpSvMVUOQcgsmgATNsQZBl2PoZlryYDD_WW1UStNsagYumZsHHxWHHlnw=s4000" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjbHgWXA2gqg2NkCq19pIj4sER8FLvvKcGvv6obdUEazzL2MpVjrg0XK4VgxbDPw2xXBb9EgiptAlDfPHbabipiNvt1VmZtI-BUFwDCo4Hy8s5Wq3HXRPs_YU8VDNXjPtmcdmpSvMVUOQcgsmgATNsQZBl2PoZlryYDD_WW1UStNsagYumZsHHxWHHlnw=w300-h400" width="300" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"> Tuhle pomazánku teď dělám pořád, třeba vám taky zachutná. Vyzkoušela jsem ji, když jsem na čas musela omezit mléčné výrobky a už jsem u ní zůstala. Pokud nic takového neřešíte, místo oleje použijte klidně máslo.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: left;"><b>Co potřebujeme? </b>(2-3 porce)</div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>olej nebo kousek másla</li><li>1 cibuli</li><li>3 kostky droždí (mamka třeba dává 4, na mě je to moc :)-vyzkoušejte sami)</li><li>sůl, pepř</li><li>2 vajíčka</li></ul><b>Postup:</b></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Cibuli nakrájej na drobné kostičky a na pánvi ji orestuj na oleji/másle dozlatova.</li><li>K orestované cibuli rozdrob droždí a nech ho rozpustit.</li><li>Do pánve vlij rozšlehaná vajíčka, přidej sůl a pepř a za stálého míchání počkej, až vajíčka ztuhnou.</li><li>Pomazánku podávej s oblíbeným pečivem, skvěle chutná teplá i studená.</li></ol></div><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-32326260820232922332022-03-03T19:18:00.002+01:002022-03-03T19:18:31.482+01:00Čočková polévka s mrkví a batátem<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhXz3Rv2iCpG8tyt9cnoV1a28EbHQ84YJh2cdNK6ZPHdsKvepR4Z114qVQ2xFzOOFYYBEzoplIzRRchFxKWz_HLpZitUmKYAwNXKKVvcZLjolPusib5q0PWCQxAT3xp03RwTVK8R4yzC4VRJgjfKCGAZq8pBzRwpskK83CcHzBohjiMLd8e2a_oTQAaPA=s4000" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhXz3Rv2iCpG8tyt9cnoV1a28EbHQ84YJh2cdNK6ZPHdsKvepR4Z114qVQ2xFzOOFYYBEzoplIzRRchFxKWz_HLpZitUmKYAwNXKKVvcZLjolPusib5q0PWCQxAT3xp03RwTVK8R4yzC4VRJgjfKCGAZq8pBzRwpskK83CcHzBohjiMLd8e2a_oTQAaPA=w300-h400" width="300" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Šunku můžeš klidně vynechat, polévka pak bude vegetariánská. Pokud ale vegetarián nejsi, vyzkoušej verzi s ní, dodává polévce jiný rozměr. Pokud vynecháš šunku,ghí i parmezán, bude polévka vhodná i pro vegany.<a name='more'></a><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>Co potřebujeme? </b>(cca 4 porce)</div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>1 velkou cibuli</li><li>1 velkou mrkev</li><li>1 menší batát</li><li>100 g šunky</li><li>220 g červené čočky</li><li>3 stroužky česneku</li><li>1 plechovku drcených rajčat</li><li>třtinový cukr nebo erythritol dle chuti (dle kyselosti rajčat)</li><li>sůl</li><li>pepř</li><li>půl lžičky sušeného tymiánu</li><li>2 bobkové listy</li><li>olej nebo ghí</li><li>1 svitek skořice</li><li>750 ml zeleninového vývaru</li><li>parmezán, popř. pečivo k podávání (není nutné)</li></ul><b>Postup:</b></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Cibuli nakrájej na kostičky a na oleji nebo ghí ji ve větším hrnci osmahni dozlatova.</li><li>K cibuli přidej na plátky nakrájený česnek, skořici a na půl kolečka nakrájenou očištěnou mrkev a krátce vše opeč.</li><li>Základ zalij vývarem, přidej rajčata z plechovky, na kostičky nakrájený batát, bobkové listy, tymián, propláchnutou čočku a dle chuti sůl a pepř.</li><li>Promíchej, přiveď polévku k varu a poté ji na mírném plameni vař cca 15 minut (do změknutí zeleniny i čočky).</li><li>Z polévky vyjmi skořici a bobkové listy a dle chuti přidej cukr. </li><li>Na závěr do hrnce přimíchej na kostičky nakrájenou šunku a krátce prohřej. </li><li>Podávej ji s nastrouhaným parmezánem a pokud chceš polévku jako hlavní chod třeba na večeři, předej k ní i pečivo.</li></ol></div></div><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-83921483984069084022022-01-30T10:40:00.001+01:002022-01-30T10:40:50.599+01:00Vaječné muffiny <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-tPEQ8bZP9hnGnZ0qJMmg-zbm54Omy1Apk0lSBKBrbsgyw4B4BD86zl999TWOAzrUguXG41JTT8PgSXTMBk54Lr7rWrAwGLyesKCZRqEk3BwEjzhuS8h_8Ppx6Q3Nfmu8KhbYhaGnroJSyMGYTL9JMRK3FclO735p5JJtcJfeOWQvN6NnAp1w0g6BkQ=s4000" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-tPEQ8bZP9hnGnZ0qJMmg-zbm54Omy1Apk0lSBKBrbsgyw4B4BD86zl999TWOAzrUguXG41JTT8PgSXTMBk54Lr7rWrAwGLyesKCZRqEk3BwEjzhuS8h_8Ppx6Q3Nfmu8KhbYhaGnroJSyMGYTL9JMRK3FclO735p5JJtcJfeOWQvN6NnAp1w0g6BkQ=w480-h640" width="480" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Skvělé jsou na snídani, svačinu i večeři. Super je, že se dají jíst teplé i studené, takže je můžeš sbalit i do krabičky na cesty. A ocenit by je mohly i děti :)</div><p></p><span><a name='more'></a></span><p><b>Co potřebujeme? </b>(3-4 porce)</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>4 vejce</li><li>sůl, pepř </li><li>bazalku</li><li>2 stroužky česneku </li><li>pikantní koření na pomazánky od Sonnentoru (není nutné)</li><li>300 g cottage</li></ul><b>Postup:</b><p></p><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Troubu předehřej na 200 st. Nachystej si plech a na něj vyskládej formičky na muffiny. </li><li>Vejce rozklepni do mísy, přidej cottage a metličkou prošlehej. </li><li>K vajíčkám přidej najemno nastrouhaný česnek a koření a promíchej. </li><li>Vaječnou směsí naplň formičky na muffiny a dej péct na cca 20-30 minut. Povrch muffinů musí být zlatavý. </li></ol><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-18551867467124827782022-01-21T08:37:00.000+01:002022-01-21T08:37:37.004+01:00Hummus<p style="text-align: center;"> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhiU5N4_zrqmSsUvT-_l5J-JAVp9BzDs6yEi9KaD8Kp2Ld01N6sg2GOPursz_pKuJcM_hF3e-JGkETDFzdTbEkx1-t7JO0vaEnjuId0K-xlNQe92-t1TGU874YMalV9OJXoqh50DUbHoSbTC6R_8l7uG__U1e4lYSK1Vy-aGh_A7Heo5ZKa5YzRhNetkg=s3750" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3750" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhiU5N4_zrqmSsUvT-_l5J-JAVp9BzDs6yEi9KaD8Kp2Ld01N6sg2GOPursz_pKuJcM_hF3e-JGkETDFzdTbEkx1-t7JO0vaEnjuId0K-xlNQe92-t1TGU874YMalV9OJXoqh50DUbHoSbTC6R_8l7uG__U1e4lYSK1Vy-aGh_A7Heo5ZKa5YzRhNetkg=w512-h640" width="512" /></a></div><div><br /></div>Základní verzi hummusu si ráda dochucuju sušenou papričkou chipotle, která je jemně pikantní a má uzenou chuť. Můžeš ji vynechat nebo místo ní zkusit uzenou papriku. <span><a name='more'></a></span><div><div><br /><p></p><div><b>Co potřebujeme? </b>(cca 4 porce)</div></div><div><ul style="text-align: left;"><li>1 sklenici cizrny z Lidlu</li><li>4 lžičky pasty Tahini</li><li>sůl, pepř </li><li>trochu vody</li><li>2-3 lžíce olivového oleje</li><li>2 stroužky česneku</li><li>3/4 lžičky římského kmínu </li><li>uzenou chipotle papričku mletou</li></ul><b>Postup:</b></div><div><ol style="text-align: left;"><li>Cizrnu slij a pořádně propláchni studenou vodou. Nech ji okapat a poté ji dej do mixéru. </li><li>Přidej nakrájený česnek, římský kmín, tahini a olivový olej a vše rozmixuj dohladka.</li><li>Promíchej a pokud je hummus příliš hustý, nařeď ho trochou vody, není jí ale zapotřebí moc.</li><li>Podle chuti přidej sůl, pepř a papričku chipotle. </li><li>Hummus je skvělý jen tak k zelenině, falafelu, pitě nebo ho zkus natřít na chleba a přidej k němu vajíčko.</li></ol></div></div>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-50846180786091585722022-01-14T11:01:00.003+01:002022-01-14T11:01:47.435+01:00Zapečený květák <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjGeygWRaWO-tyka1bGu6cDrsH38qK3gS65qTziP54EUBlu5YVrHahs1l3EFbZpgI3s8yzzl_kKQroWRF6-CrVkTg_fLnUwKG33_MB5iLTRSxqHD2folGFAJG4wVnDkZjzuPumcwSQrBLTM8_kkJKLN2aNrbun8bpGyRytRRHP_fQqg1ePKwi1bdXnkRQ=s1024" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="768" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjGeygWRaWO-tyka1bGu6cDrsH38qK3gS65qTziP54EUBlu5YVrHahs1l3EFbZpgI3s8yzzl_kKQroWRF6-CrVkTg_fLnUwKG33_MB5iLTRSxqHD2folGFAJG4wVnDkZjzuPumcwSQrBLTM8_kkJKLN2aNrbun8bpGyRytRRHP_fQqg1ePKwi1bdXnkRQ=w480-h640" width="480" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: center;">Takto zapečený květák mi nejvíc chutná s bramborovou kaší nebo s pečenými bramborami.</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: left;"><b><br /></b></p><p style="text-align: left;"><b>Co potřebujeme? </b>(4 porce)</p><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li>1 střední květák </li><li>2 menší (1 velkou) mrkve</li><li>7 malých brambor</li><li>3 stroužky česneku </li><li>200 g bílého hustého jogurtu (ideálně Hollandia) </li><li>4 vajíčka </li><li>1 nastrouhanou mozzarellu (nebo jiný sýr, který najdeš v lednici)</li><li>sůl, pepř </li><li>máslo nebo olej na vymazání zapékací misky</li></ul><b>Postup</b> :<p></p><p style="text-align: left;"></p><ol style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;">Květák rozeber na drobné růžičky. Mrkev očisti a nakrájej na tenká půlkolečka. Brambory oloupej a nakrájej na drobné kostky. </li><li style="text-align: justify;">Předehřej si troubu na 200 st.</li><li style="text-align: justify;">Zeleninu dej do hrnce, osol ji a uvař ji doměkka. Poté ji zceď a rozmačkej šťouchadlem na brambory , nemusíš na kaši, sem tam větší kousek zeleniny není vůbec na škodu. K zelenině přidej prolisovaný česnek a dochuť ji solí a pepřem.</li><li style="text-align: justify;">Vymaž si zapékací misku a rozmačkanou zeleninu dej do ní.</li><li style="text-align: justify;">V misce rozšlehej jogurt s vajíčky, nezapomeň přidat trochu soli a pepře, a touto směsí zalij zeleninu.</li><li style="text-align: justify;">Peč při 200 st. 30 minut, poté povrch posyp nahrubo nastrouhaným sýrem a nech ho rozpustit v troubě pod grilem (cca 5-10 minut) tak, aby hezky zezlátl.</li></ol><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-18815890833495234802021-12-07T22:10:00.003+01:002021-12-07T22:10:33.545+01:00Perníčky<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3kkqwANN5u7AoiYBwlQn6iFbPyhOfeU6jUoOFWI2bZ23tC_RNOyasRpRcnsbSSx-JgbqtHefvOot5s-M4O_uQYXLfEWxMIbrCUeuaIKVLdWKj0TO32g_gjWFF_y90XhiqH_ei7bpPSClz/s2048/pern%C3%AD%C4%8Dky.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3kkqwANN5u7AoiYBwlQn6iFbPyhOfeU6jUoOFWI2bZ23tC_RNOyasRpRcnsbSSx-JgbqtHefvOot5s-M4O_uQYXLfEWxMIbrCUeuaIKVLdWKj0TO32g_gjWFF_y90XhiqH_ei7bpPSClz/w480-h640/pern%C3%AD%C4%8Dky.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tyto perníčky si už můžeš upéct na Vánoce, hezky se rozloží (měkké jsou už za pár dní). Počítej s tím, že těsto potřebuje odpočívat v lednici alespoň 12 hodin před samotným pečením. Ozdobit je můžeš, jak budeš chtít, já jsem zvolila rozpuštěnou čokoládu. </div><span><a name='more'></a></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Co potřebujeme?</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>220 g špaldové mouky</li><li>60 g medu</li><li>30 g erythritolu (nebo třtinového cukru, panely)</li><li>7 g jedlé sody</li><li>3/4 lžíce perníkového koření</li><li>50 g mletých vlašských ořechů</li><li>90 g změklého másla</li><li>čokoláda</li><li>1 vejce</li></ul><b>Postup:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Do mísy dej mleté ořechy, sodu, mouku a perníkové koření.</li><li>Dále přidej erythritol (či jiné sypké sladidlo), vajíčko, med a změklé máslo. Rukama zpracuj kompaktní těsto a zabal ho do sáčku či potravinářské folie.</li><li>Zabalené těsto nechej přes noc uležet v lednici.</li><li>Těsto vytáhni z lednice alespoň hodinu před pečením. Poté ho vyválej na pomoučené desce/pracovní ploše na tloušťku cca 4 mm.</li><li>Z těsta vykrajuj libovolné tvary a vykrojené perníky skládej vedle sebe (s malým rozestupem) na plech vyložený pečícím papírem.</li><li>Perníky peč v troubě předehřáté na 170 st. cca 10 minut.</li><li>Ve vodní lázni si rozpusť čokoládu. Já jsem použila svoji oblíbenou - s 85% kakaa. Upečené perníky můžeš v rozpuštěné čokoládě máčet nebo je můžeš jako já pocákat.</li><li>Jakmile čokoláda na pernících zcela zaschne, můžeš je schovat do vzduchotěsné krabice a do lednice, kde vydrží cca 3 týdny.</li></ol></div><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-2231838509916794152021-08-25T17:00:00.001+02:002021-08-25T17:00:26.956+02:00Pho ga<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9wuZACITFS4plmQpPkjM6edqQr_1ZSLjfRkHCgX3gd9D-KY32SQ6YwwLhFZLu-6ZKeqHhP8zy_MElJnP0COMFSr-cfCQavBMMJ3TdoKvSLSUKFCBTShgZvkr-uGHguM_Gmjm_rcqJgOqw/s2048/pho+ga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1979" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9wuZACITFS4plmQpPkjM6edqQr_1ZSLjfRkHCgX3gd9D-KY32SQ6YwwLhFZLu-6ZKeqHhP8zy_MElJnP0COMFSr-cfCQavBMMJ3TdoKvSLSUKFCBTShgZvkr-uGHguM_Gmjm_rcqJgOqw/w386-h400/pho+ga.jpg" width="386" /></a></div><p style="text-align: center;">Vařené vejce do pho ga tradičně nepatří, buď ho vynechej a nebo naopak vyzkoušej, mně v polévce moc chutná. Pokud máš možnost, nakup si suroviny na asijské tržnici, seženeš tam vše a za pár korun.</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: left;"><b><br /></b></p><p style="text-align: left;"><b>Co potřebujeme?</b> (cca 7-8 porcí)</p><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li>3 litry silného kuřecího vývaru (viz postup)</li><li>čerstvé bambusové výhonky</li><li>vařená vejce dle chuti (není nutné)</li><li>3-4 kuřecí prsa</li><li>chilli papričky</li><li>nakládaný česnek</li><li>svazek jarní cibulky</li><li>rýžové nudle pho</li><li>koriandr</li><li>limetu</li></ul><b>Postup:</b><p></p><p style="text-align: left;"></p><ol style="text-align: left;"><li>Nejprve si připrav silný kuřecí vývar, klidně den předem tak, jak jsi zvyklá/zvyklý. Do obvyklého základu ale přidej kus zázvoru, 3 hvězdičky badyánu , 1-2 chilli papričky a 3 tobolky kardamonu. Já vývar většinou dělám na mírném ohni (neprobublává) 2 hodiny a pak přidám kuřecí prsa a nechám jej táhnout ještě hodinu. Poté kuřecí prsa vyjmu (použiješ je do polévky) a vývar přecedím. Pokud chceš, můžeš do něj přidat i cca 6-8 lžic rybí omáčky, pokud ti nevadí.</li><li>Podle návodu na obalu uvař nudle pho, poté je propláchni studenou vodou a nech je dobře okapat.</li><li>Do velké misky dej nudle, přidej na plátky nakrájená uvařená kuřecí prsa, bambusové klíčky a přepůlené uvařené vejce. </li><li>Obsah misky zalij vývarem, přidej na kolečka nakrájenou jarní cibulku a chilli papričku, nakládaný česnek a nahrubo nasekaný koriandr, na tom určitě nešetři. Podle potřeby si můžeš polévku přiostřit dobrou chilli pastou. Podávej s klínkem limety.</li></ol><p></p><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-90950224213947419332021-08-15T11:15:00.005+02:002021-08-15T11:18:10.338+02:00Polévka z pečených rajčat a paprik<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTy09VmaHgWncuj1LRoLAUrpsvIlktlekjq0cNUUwGrsEM8jzvT8LwNZ95ubdi2PpuOunCSaaJgbhHUxZPJbMucXx1B1JSRmtNe5p9Yh00GBzgbgeh-KgKAWTfMKp0E8_SLYWeagFOXWx5/s2048/polevka+z+pecenych+rajcat+a+paprik.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTy09VmaHgWncuj1LRoLAUrpsvIlktlekjq0cNUUwGrsEM8jzvT8LwNZ95ubdi2PpuOunCSaaJgbhHUxZPJbMucXx1B1JSRmtNe5p9Yh00GBzgbgeh-KgKAWTfMKp0E8_SLYWeagFOXWx5/w300-h400/polevka+z+pecenych+rajcat+a+paprik.jpg" width="300" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"> Skvěle chutná s parmezánem (či strouhanou mozzarellou) a s opečenou bagetkou.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>Co potřebujeme?</b> (4 porce)<br /></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>800 g rajčat</li><li>3 velké červené papriky</li><li>1 větší cibuli</li><li>sůl, pepř</li><li>čerstvou bazalku</li><li>šťávu z menší poloviny citronu</li><li>(rostlinnou) smetanu na vaření dle chuti- já ji na zjemnění dávám, můžeš ji ale vynechat úplně</li><li>500 ml zeleninového vývaru</li><li>lžičku balzamika</li><li>olej</li></ul><b>Postup:</b></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Větší, hlubší plech vylož pečícím papírem.</li><li>Troubu předehřej na 230 st.</li><li> Zeleninu omyj a lehce osuš. Z paprik vyjmi jádřince a dužinu nakrájej na čtvrtiny. Rajčata přepul. Cibuli oloupej a nakrájej ji na čtvrtiny. Poté všechnu zeleninu přesuň na plech, zakápni ji trochou oleje a vlož ji do trouby na 30 minut.</li><li>Upečenou zeleninu nech vychladnout tak, abys byl(a) shopný(á) ji udržet. Poté rajčata i papriky oloupej, půjde to snadno.</li><li>Upečenou zeleninu ( i se šťávou, kterou pustila) dej do hrnce, přidej citrónovou šťávu a vývar a přiveď k varu. Podle chuti přidej sůl a pepř a na mírném ohni nech probublávat za občasného promíchání 15 minut. Poté polévku rozmixuj dohladka.</li><li>Polévku dle chuti zjemni smetanou a přidej do ní nasekanou bazalku a balzamiko. Pokud by zelenina nebyla dostatečně sladká, můžeš polévku dochutit i trochou cukru, v létě to ale zpravidla není potřeba.</li></ol></div><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-33408251267247684422021-07-11T11:54:00.005+02:002021-07-11T11:54:31.297+02:00Špaldová bublanina<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn37T7IKkittQJwIu8gT9TQgBrBrATmh88Uc9MGMQ7_X9atsj23I5pw8vGVv9VKst6Dp-dQ5GySzFpmz4dplsXkCdhbWJtiId_4Hl6QpDTTfcNQPw3Apyj-H8L7ISMYF2g5-u0WpNk3t76/s1949/%C5%A1paldov%C3%A1+bublanina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1949" data-original-width="1728" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn37T7IKkittQJwIu8gT9TQgBrBrATmh88Uc9MGMQ7_X9atsj23I5pw8vGVv9VKst6Dp-dQ5GySzFpmz4dplsXkCdhbWJtiId_4Hl6QpDTTfcNQPw3Apyj-H8L7ISMYF2g5-u0WpNk3t76/w568-h640/%C5%A1paldov%C3%A1+bublanina.jpg" width="568" /></a></div><br /><div style="text-align: center;"> Bublanina je asi nejvděčnější letní buchta. Díky rozmanitosti toho nejlepšího sezónního ovoce je variabilní a nemusíte kvůli ní trávit v kuchyni víc času než je nezbytně nutné. Mám vyzkoušené jahody, třešně, višně, meruňky, broskve, nektarinky, rebarboru, nektarinky, ostružiny, angrešt, rybíz, maliny ale super bylo i mango. Ovoce můžete samozřejmě použít o mražené nebo kompotované.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>Co potřebujeme? (1 koláč)</b></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>ovoce dle chuti a sezóny (cca 400 g)</li><li>2 vejce</li><li>70 ml řepkového oleje </li><li>400 ml polotučného mléka</li><li>400 g špaldové mouky (popř. použij mix 200 g špaldové a 200 g ječné mouky)</li><li>2 lžičky kypřícího prášku</li><li>40 g čekankového sirupu</li><li>60 g třtinového cukru nebo erythritolu</li></ul><b>Postup:</b></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>Troubu předehřej na 180 st.</li><li>Nachystej si ovoce-omyj ho, nech ho okapat, vypeckuj jej/odstopkuj přepul či nakrájen na kostky/plátky...</li><li>Vejce vyšlehej s cukrem/erythritolem a olejem do pěny. Poté přidej mléko a čekankový sirup a opět promíchej metličkou.</li><li>Do tekuté složky vmíchej prosátou mouku s kypřícím práškem a těsto vlij na plech vyložený pečícím papírem (velikost zvol podle toho, jak moc vysokou bublaninu chceš) a bohatě ho posyp připraveným ovocem. Nešetři na něm, tady rozhodně platí, čím více, tím lépe.</li><li>Bublaninu vlož do vyhřáté trouby a peč ji dozlatova 35 - 45 minut (závisí to na výšce těsta, že je čas ti napoví test špejlí :).</li></ul></div><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-61643318893763860992021-05-30T07:15:00.003+02:002021-05-30T07:16:31.029+02:00Salát Nicoise<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZX678GH-Xnl-XaGIjzirOf1J8PZUnSnS0xhvF0cLVYnEB7rjbc5DJJQ1iXxhDrgHcmj1PiD7sI_xB5dlzMVb5Egv14YwDPcSsEAdaoqd_bPdLH7Bm6v5hgr2lHLar9AYHIEijG2fWRDdw/s1793/sal%C3%A1t+Nicoise.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1793" data-original-width="1728" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZX678GH-Xnl-XaGIjzirOf1J8PZUnSnS0xhvF0cLVYnEB7rjbc5DJJQ1iXxhDrgHcmj1PiD7sI_xB5dlzMVb5Egv14YwDPcSsEAdaoqd_bPdLH7Bm6v5hgr2lHLar9AYHIEijG2fWRDdw/w616-h640/sal%C3%A1t+Nicoise.jpg" width="616" /></a></div><div style="text-align: center;">Nejsem si úplně jistá, jestli se teplejšího počasí v dohledné době dočkáme, ale kdyby náhodou ano, tenhle recept oceníš.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: center;"><br /></div><span></span><div style="text-align: left;"><b>Co potřebujeme? (2 porce)</b></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>1-2 vejce</li><li>2 menší saláty little gem</li><li>2 plechovky tuňáka ve vlastní šťávě (po 80 g, kousky, ne drceného)</li><li>menší hrst černých oliv</li><li>sůl, pepř</li><li>3-4 brambory</li><li>2 hrsti (mražených) fazolových lusků</li><li>2 lžíce olivového oleje</li><li>1,5 lžíce balzamikového octa</li><li>lžičku hořčice</li><li>1/3 lžičky medu/ čekankového sirupu</li></ul><b>Postup:</b><br /><ol style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;">Brambory omyj a uvař je v osolené vodě ve slupce doměkka.</li><li style="text-align: justify;">Vejce uvař na hniličko. Nech je vychladnout a poté je oloupej a nakrájej na čtvrtinky.</li><li style="text-align: justify;">Olivy přepul. </li><li style="text-align: justify;">Tuňáka slij a nech ho na sítku vykapat.</li><li style="text-align: justify;">Do uzavíratelné skleničky dej olej, ocet, hořčici a med. Sklenici uzavři a protřepej, aby se ingredience propojily.</li><li style="text-align: justify;">V menším hrnci přiveď k varu lehce osolenou vodu a vhoď do ní povolené fazolové lusky. Povař je 1-2 minuty, poté je zceď a ihned zchlaď ledovou vodou. Poté je nech na sítku okapat. Pokud by lusky byly příliš dlouhé, můžeš je přepůlit.</li><li style="text-align: justify;">Salát omyj, dobře osuš a natrhej ho do dvou misek na kousky velikosti sousta. K salátu přidej fazolky a na kostky nakrájené brambory (pokud chceš, můžeš fazolky a brambory před podáváním trochu ohřát v mikrovlnce), na čtvrtky nakrájené vejce, olivy a kousky tuňáka.</li><li style="text-align: justify;">Salát podle chuti osol a opepři, nakonec jej dle chuti zakápni připravenou, znovu protřepanou zálivkou a ihned jej podávej.</li><li style="text-align: justify;">Pokud chceš salát sytější, můžeš k němu přidat kousek opečené bagety.</li></ol></div><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-31327343482599416312021-05-23T20:24:00.006+02:002021-05-23T20:24:59.948+02:00Kynuté špaldové ovocné knedlíky<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqZMy9RlEBK-HYNs-QZWcHNYaDmfz2zymIRmInYQl3T1M2QIIkyesMJlp9uVuoIhwhAEhI6AZibGTxKEZrK-K8ot4BbluBbdRrltjWQzDn-8_jNJHkA7wz8c2obtbfvbci91J1McRIBcXg/s2048/IMG_20210523_073539.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1655" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqZMy9RlEBK-HYNs-QZWcHNYaDmfz2zymIRmInYQl3T1M2QIIkyesMJlp9uVuoIhwhAEhI6AZibGTxKEZrK-K8ot4BbluBbdRrltjWQzDn-8_jNJHkA7wz8c2obtbfvbci91J1McRIBcXg/w518-h640/IMG_20210523_073539.jpg" width="518" /></a></div><p style="text-align: center;">Tenhle recept jsem si nemohla nechat pro sebe. Sezóna toho nejlepšího knedlíkového ovoce je za dveřmi, využijte ji naplno! Knedlíky můžete servírovat klasicky omaštěné máslem a poprášené cukrem, u nás je máme radši s řeckým jogurtem nebo tvarohem a s čekankovým sirupem.</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: left;"><b>Co potřebujeme? </b>(cca 5-6 porcí, u knedlíků se to špatně odhaduje:)</p><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li>1 vejce</li><li>1 lžíci třtinového cukru</li><li>1/2 kg <u>hrubé</u> špaldové mouky</li><li>1/2 kostky droždí</li><li>1 lžíci čekankového sirupu/medu</li><li>300 ml mléka</li><li>špetku soli</li><li>ovoce dle chuti a sezóny (perfektní budou jahody, meruňky, zvládnete i borůvky, pokud jste trpěliví a máte na jejich balení čas :)</li></ul><p></p><p style="text-align: left;"><b>Postup:</b></p><p style="text-align: left;"></p><ol style="text-align: left;"><li> Mouku nasyp do větší mísy a uprostřed udělej hluboký důlek. Do něj dej cukr a rozdrobené droždí a to zalij vlažným mlékem. Pomocí lžičky opatrně promíchej a nech 10 - 15 minut vzejít kvásek.</li><li>K mouce přidej vajíčko a čekankový sirup a vypracuj nelepivé těsto. </li><li>Mísu s těstem zakryj čistou utěrkou a nech ho kynout na teplém místě hodinu.</li><li>Mezitím si nachystej ovoce (očisti jej, odstopkuj, vyjmi pecku...:)</li><li>Po vykynutí z těsta vždy odtrhni kousek, vytvaruj z něj kuličku , tu pak zplošti (já jsem si pomohla válečkem) a zabal do něj ovoce. Spoje dobře přimáčkni, aby se při vaření knedlíky neotevřely. Opakuj do spotřebování těsta.</li><li>Do velkého hrnce dej vařit vodu s trochou soli. Jakmile začne vařit, vhoď do ní knedlíky (ne všechny najednou, musí mít prostor a nesmí se na sebe moc lepit) a nech je na mírném plameni probublávat 10 minut. Poté je pomocí děrované naběračky vyjmi a nech je okapat.</li></ol><p></p><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-62361006895818980432021-04-29T17:48:00.003+02:002021-04-29T17:50:27.804+02:00Banana bread z ječné mouky<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3TMfMUnmoFqiST1WD4H9jWVz1OOez_g_L4-Z8gRa7EsFxblJU-DtDWf4PKvtJq7cl0-IyD_83v7YhAP5ZVm0XZFsxi3NGxPPdL6-YtYYhRL7_TPbL2BBp5wH6mW7J1SEnOYdXXMAclUld/s1697/bananovy+chlebicek.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1697" data-original-width="1635" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3TMfMUnmoFqiST1WD4H9jWVz1OOez_g_L4-Z8gRa7EsFxblJU-DtDWf4PKvtJq7cl0-IyD_83v7YhAP5ZVm0XZFsxi3NGxPPdL6-YtYYhRL7_TPbL2BBp5wH6mW7J1SEnOYdXXMAclUld/w616-h640/bananovy+chlebicek.jpg" width="616" /></a></div><div style="text-align: center;">Nevím jak vy, ale já jím banánový chlebíček jen tak. Fantazii se ale meze nekladou, klidně ho vyzkoušejte s povidly, marmeládou, ořechovým máslem, jogurtem, tvarohem nebo třeba ricottou.</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>Co potřebujeme? (1 chlebíček)</b></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>50 g strouhaného kokosu</li><li>170 g ječné mouky</li><li>1 lžičku jedlé sody</li><li>1 lžičku kypřícího prášku</li><li>špetku vanilky</li><li>1 lžičku skořice</li><li>30 g řepkového oleje</li><li>3 velké zralé banány + 1 na ozdobu</li><li>menší hrst nasekaných lískových ořechů (hodí se i mandle neb vlašské ořechy)</li><li>2 vejce</li><li>špetku soli</li><li>100 ml mléka</li><li>čekankový sirup nebo erythritol k doslazení (použijte s mírou, dle toho, jak sladké máte banány)</li></ul><b>Postup:</b></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Tři banány rozmačkej pomocí vidličky na kaši.</li><li>Troubu předehřej na 190 st. a nachystej si formu na chlebíček. Já jsem použila silikonovou, kterou není třeba vysypávat.</li><li>Ve větší míse smíchej mouku se solí, skořicí, vanilkou, kokosem, nasekanými ořechy, kypřícím práškem a sodou.</li><li>K suchým ingrediencím přidej olej, mléko, rozmačkané banány a vajíčka. Metličkou vše pečlivě promíchej.</li><li>Podle chuti a zralosti banánů těsto doslaď čekankovým sirupem nebo erythritolem a poté ho dej do nachystané formy, povrch stěrkou uhlaď.</li><li>Zbylý banán rozkroj a dej jej nahoru na chlebíček, zlehka ho do těsta vmáčkni.</li><li>Peč v předehřáté troubě cca 35 minut dozlatova. Po upečení nech chlebíček zcela vychladnout, jinak se ti bude drobit.</li></ol></div><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-55258625228138425432021-04-18T20:56:00.000+02:002021-04-18T20:56:00.405+02:00Losos se zeleninou z jednoho plechu<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy8XQSxL8PCo03zlhmrbOlsNtPJ_U-yTLMB9NChDJhsoFlRAR43geMNSd1yQE2V2_YF75jvsDg45otYJWBlxHqf2n4MzX-l4DpU7D0wUhCZRNrWmIourgUn513w4LgD9MZAiUjD777DlNe/s2048/losos+se+zeleninou++plechu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy8XQSxL8PCo03zlhmrbOlsNtPJ_U-yTLMB9NChDJhsoFlRAR43geMNSd1yQE2V2_YF75jvsDg45otYJWBlxHqf2n4MzX-l4DpU7D0wUhCZRNrWmIourgUn513w4LgD9MZAiUjD777DlNe/w480-h640/losos+se+zeleninou++plechu.jpg" width="480" /></a></div><div style="text-align: center;"> A pak že bez práce nejsou koláče :) Tohle jídlo je geniální, příprava ti nezabere moc času a o většinu se postará trouba. Výsledkem budeš nadšený/nadšená!</div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Co potřebujeme? (3 porce)</b></div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>3 kousky lososa</li><li>2-3 lžíce oleje</li><li>3 hrsti oblíbené salátové směsi /jednodruhového salátu (já jsem použila polníček)</li><li>cca 2 lžičky kvalitní hořčice</li><li>sůl, pepř</li><li>salátové koření</li><li>rozmarýn, popř. oregano</li><li>citrónovou nebo limetkovou šťávu</li><li>chilli dle chuti</li><li>kari koření</li><li>koření ras el hanout</li><li>350 g růžičkové kapusty</li><li>1/2 větší dýně hokkaido</li><li>600-800 g brambor</li></ul><b>Postup:</b></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Troubu předehřej na 200 st.</li><li>Velký plech vylož pečícím papírem.</li><li>Brambory omyj, osuš a nakrájej na klínky, ty pak dej na připravený plech.</li><li>Dýni omyj, osuš, rozpul a vydlabej. Vydlabanou dužinu nakrájej na kostky velikosti sousta.</li><li>Kapustičky zbav košťálu a svrchních lístků a přepul je (větší kusy rozčtvrť). </li><li>Všechnu nachystanou zeleninu dej na plech k bramborám. Vše opepři (zatím nesol) a zakápni cca 2-3 lžícemi oleje. Zeleninu posyp chilli, kořením ras el hanout a rozmarýnem (nebo oreganem). Promíchej a dej péct na 20 minut.</li><li>Mezitím lososa pokapej citrónovou šťávou, osol, opepři a popraš dobrým kari kořením. Nakonec ho potři kvalitní hořčicí.</li><li>Po dvaceti minutách vytáhni plech z trouby a zeleninu osol. Poté přidej na plech lososa a teplotu v troubě stáhni na 180 st. Plech vrať do trouby a peč cca 20-35 minut, dokud není zelenina měkká a losos propečený.</li><li>Do misek dej salát, posyp ho trochou salátového koření a přidej brambory, upečenou zeleninu a lososa.</li></ol></div><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-59338142042148727122021-04-16T20:25:00.007+02:002021-04-16T20:26:39.628+02:00Těstoviny s medvědím česnekem, mozarellou a sušenými rajčaty<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVILu9-xraczycRwxelaGqEECBKjxEk2gWmBJ-gLrCnGIolo_PuOarPVgWMRqQVk9dHcHMNtOVIF3x8t-q4Fbgw7lMlf3AKoKY9Uja8crONae5DHTdh-yWAbuBuQ4y3DJ2eLmfaYkv8XYo/s2048/testoviny+s+rajcaty+a+medvedim+cesnekem.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1670" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVILu9-xraczycRwxelaGqEECBKjxEk2gWmBJ-gLrCnGIolo_PuOarPVgWMRqQVk9dHcHMNtOVIF3x8t-q4Fbgw7lMlf3AKoKY9Uja8crONae5DHTdh-yWAbuBuQ4y3DJ2eLmfaYkv8XYo/w522-h640/testoviny+s+rajcaty+a+medvedim+cesnekem.jpg" width="522" /></a></div><p style="text-align: center;">Pokud právě není sezóna medvědího česneku, bez obav ho vynech, popř. můžeš přidat trochu čerstvého špenátu.</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: left;"><b><br /></b></p><p style="text-align: left;"><b>Co potřebujeme? </b>(2 porce)</p><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li>140-160 g těstovin (já osobně použila celozrnné farfalle a luštěninové tagliatelle)</li><li>větší svazek medvědího česneku (popř. 1 stroužek najemno nastrouhaného česneku)</li><li>1 lžičku oleje</li><li>1 menší cibuli</li><li>1 (light) mozarellu</li><li>100 ml ovesné smetany (popř. jakékoli jiné na vaření)</li><li>80 ml polotučného nebo plnotučného mléka</li><li>sůl, pepř</li><li>menší hrst sušených rajčat</li><li>kousek opečeného kuřecího masa/tofu/tempehu/halloumi k podávání (není nutné)</li></ul><b>Postup:</b><p></p><p style="text-align: left;"></p><ol style="text-align: left;"><li>Těstoviny uvař podle návodu na obalu.</li><li>Na pánvi osmahni na oleji cibuli nakrájenou na kostičky dozlatova. </li><li>K cibuli přidej na kousky nakrájená rajčata a nasekaný medvědí česnek. Krátce opeč a poté do pánve přidej nahrubo nastrouhanou mozarellu, mléko a smetanu.</li><li>Promíchej, dochuť solí a pepřem a nech prohřát, dokud se sýr nerozpustí.</li><li>Těstoviny rozděl do 2 misek a rozděl na ně omáčku s rajčaty. Podle chuti můžeš k těstovinám přidat i nastrouhaný parmezán, kousek opečeného kuřecího masa, tofu, tempeh nebo halloumi.</li></ol><p></p><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-8301751176603585002021-04-11T19:18:00.002+02:002021-04-11T19:18:17.486+02:00Tvarohové špaldové lívance<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLJ9H4a1kdNiEAasiZ4U9XyZMxarTPFWCe3OsyJD3hi-sexSeSrbNsOY734qMqSDb9B7TNZpA5WV6lsdstO353My_nzTRhjGGV5s7izt8EvoUk9o3LHwajd1cSQvm7LB7MRLNU1_B7M-CO/s2048/spaldove+tvarohove+livance.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLJ9H4a1kdNiEAasiZ4U9XyZMxarTPFWCe3OsyJD3hi-sexSeSrbNsOY734qMqSDb9B7TNZpA5WV6lsdstO353My_nzTRhjGGV5s7izt8EvoUk9o3LHwajd1cSQvm7LB7MRLNU1_B7M-CO/w480-h640/spaldove+tvarohove+livance.jpg" width="480" /></a></div><div style="text-align: center;">Ideální snídaně pro líná dlouhá rána. Podávej je s avokádovou nutellou, marmeládou, povidly, ricottou, řeckým jogurtem, skyrem nebo tvarohem, s ovocem, ořechy, ořechovým máslem, čekankovým sirupem nebo topingem, medem, javorovým sirupem.... Prostě tak, jak je máte doma rádi.</div><p></p><span><a name='more'></a></span><p><b><br /></b></p><p><b>Co potřebujeme? </b>(porce pro 3 lidi)</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>250 g měkkého odtučněného tvarohu</li><li>lžičku kypřícího prášku</li><li>2 vejce, žloutky a bílky zvlášť</li><li>špetku soli</li><li>150 g špaldové mouky</li><li>200-250 ml polotučného mléka</li><li>kokosový nebo řepkový olej na potření pánve</li></ul><b>Postup:</b><p></p><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Bílky vyšlehej se špetkou soli do tuhého sněhu.</li><li>V druhé míse promíchej tvaroh se žloutky, poté pomocí metličky přimíchej mouku s kypřícím práškem a 200 ml mléka.</li><li>Nakonec do těsta vmíchej sníh a pokud by bylo těsto stále příliš husté (každá mouka saje trochu jinak), nařeď ho ještě trochou mléka.</li><li>Rozehřej teflonovou pánev a pomocí mašlovačky ji potři trochou oleje. Na pánvi opeč lívance z obou stran dozlatova. Opakuj do spotřebování těsta:)</li></ol><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-59796049488258130532021-03-30T19:04:00.005+02:002021-03-30T20:44:21.898+02:00Špaldové jidáše<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc9yBq0SRlBs278k4FpAfyjY8IBWKVO7xx1Pc1wqmWUhGrDBl-NAZpmGQj9s5BYY1YtoODpRE9npvp-Bu1GokE55cx4XoGrpBYkopCiyzyGaoBZUcByP9lgtDuQSU4kdE3f8Ho8Rdl6EPD/s2048/jidase.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc9yBq0SRlBs278k4FpAfyjY8IBWKVO7xx1Pc1wqmWUhGrDBl-NAZpmGQj9s5BYY1YtoODpRE9npvp-Bu1GokE55cx4XoGrpBYkopCiyzyGaoBZUcByP9lgtDuQSU4kdE3f8Ho8Rdl6EPD/w480-h640/jidase.jpg" width="480" /></a></div><p style="text-align: center;">Pokud jidáše posnídáte na zelený čtvrtek s medem před východem slunce, posilníte prý zdraví. A to by se letos mohlo hodit, co říkáte? I kdyby tento záměr nevyšel, pochutnáte si. Já je mám ráda s marmeládou, s jogurtem nebo farmářským kefírem.</p><span><a name='more'></a></span><p style="text-align: left;"><b><br /></b></p><p style="text-align: left;"><b>Co potřebujeme? </b>(cca velkých 12 kousků, cca 16 menších)</p><p style="text-align: left;"></p><ul style="text-align: left;"><li>35 g třtinového cukru + lžičku do kvásku</li><li>35 g erythritolu (lze nahradit třtinovým cukrem)</li><li>pár kapek kvalitního vanilkového extraktu (není nutné)</li><li>kůru z 1 citronu</li><li>30 g droždí </li><li>500 g hladké špaldové mouky (tentokrát jsem použila mouku z Lidlu, super je i Pernerka, popř. použij jakoukoli svou osvědčenou)</li><li>200 ml mléka</li><li>60 g másla</li><li>špetka soli</li><li>2 žloutky + 1 vejce na potření</li><li>med na potření-není nutné</li></ul><b>Postup:</b><p></p><p style="text-align: left;"></p><ol style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;">Droždí rozdrob do velkého hrnku, přidej lžičku třtinového cukru, lžíci z odváženého množství mouky a 100 ml vlažného mléka. Promíchej a na teplém místě nech vzejít kvásek, zabere to maximálně 10 minut.</li><li style="text-align: justify;">Do mísy dej mouku, erythritol, najemno nastrouhanou citronovou kůru, třtinový cukr a špetku soli.</li><li style="text-align: justify;">Dále k mouce přidej žloutky rozmíchané ve zbylém mléce s vanilkovým extraktem, vzešlý kvásek a rozpuštěné máslo. Zpracuj hladké těsto, mně tohle ulehčuje robot :)</li><li style="text-align: justify;">Těsto zakryj v míse utěrkou a nech ho kynout 50-60 minut.</li><li style="text-align: justify;">Troubu předehřej na 170 st.</li><li style="text-align: justify;">Těsto si rozděl na zhruba stejné kousky (záleží, jak moc velké jidáše chceš, nezapomeň, že nakynou, já si je udělala zbytečně velké :) a z každého kousku vyválej pramen, který poté stoč do libovolného tvaru. Tradiční je S, které vidíš na fotografii, které má připomínat provaz, na kterém se oběsil Jidáš po zradě Ježíše. Fantazii se ale meze nekladou :)</li><li style="text-align: justify;">Jidáše dej na plech vyložený pečícím papírem a nech je dokynout ještě 20 minut. Poté je pomocí mašlovačky potři rozšlehaným vejcem.</li><li style="text-align: justify;">Dej plech do předehřáté trouby a peč dozlatova, cca 20 minut. Pokud chceš, tak ještě teplé jidáše po vytažení z trouby potři medem, není to však nezbytné.</li></ol><p></p><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-19090269982159077232021-03-26T17:00:00.001+01:002021-03-26T17:00:04.422+01:00Brokolicová polévka s vajíčkem<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOaeH0ShUDkQDMiS--OBhfb5teOZCEGxU-zjsjUGqf-V8aNcrXWHteg9xm9u_Aef4ihu58ijvpc7S3w6VNU3XUdY8fYXoOM6WA8CtIyvYNJ6NV03ahYroXir8p49bHe3nQygX47WUqOovO/s2048/brokolicova+s+vajickem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1723" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOaeH0ShUDkQDMiS--OBhfb5teOZCEGxU-zjsjUGqf-V8aNcrXWHteg9xm9u_Aef4ihu58ijvpc7S3w6VNU3XUdY8fYXoOM6WA8CtIyvYNJ6NV03ahYroXir8p49bHe3nQygX47WUqOovO/w538-h640/brokolicova+s+vajickem.jpg" width="538" /></a></div><div style="text-align: center;">Podávat ji můžeš samotnou, s krutony nebo se slanou granolou.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><span><a name='more'></a></span><div style="text-align: left;"><b>Co potřebujeme? </b>(5-6 porcí)</div><div style="text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>1 brokolici</li><li>2 větší brambory</li><li>sůl, pepř</li><li>1 vejce</li><li>1 lžíci oleje</li><li>2 velké stroužky česneku</li><li>1 větší cibuli</li><li>lžičku polévkového koření</li><li>800 ml-1,2 l vývaru (záleží, jak hustou polévku chceš)</li></ul><b>Postup:</b></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Cibuli nakrájej na kostičky a orestuj ji na oleji dozlatova. Poté přidej najemno nastrouhaný česnek a krátce orestuj.</li><li>Do hrnce přidej očištěné, na kostky nakrájené brambory, brokolici rozebranou na růžičky a nakonec přidej i na kousky nakrájený košťál.</li><li>Zeleninu zalij vývarem, přidej polévkové koření a podle chuti sůl a pepř.</li><li>Pod pokličkou vař polévku do změknutí zeleniny, poté ji rozmixuj dohladka.</li><li>Pokud je polévka příliš hustá, nařeď ji ještě trochou vývaru a na závěr do ní vlij rozšlehané vajíčko. Polévku za stálého míchání krátce prohřej a poté ji odstav z plotny.</li></ol></div><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2461055175960583334.post-56757796846945409452021-03-18T20:14:00.001+01:002021-03-18T20:14:27.698+01:00Špaldový mazanec<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqAJ_YzYUczz-JYK6OV7iOU4G032HbzZZJf2wooO-4rj96-2YcpGSPf3jju3eQcmLdjLRcDk_2k2WQ8Kgl6wl8SO898BG318WoBFmDDC6H9ZDwjfMKG06s4UicACs9fxGZpcXThhiIx5gf/s1997/%C5%A1paldov%C3%BD+mazanec.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1997" data-original-width="1728" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqAJ_YzYUczz-JYK6OV7iOU4G032HbzZZJf2wooO-4rj96-2YcpGSPf3jju3eQcmLdjLRcDk_2k2WQ8Kgl6wl8SO898BG318WoBFmDDC6H9ZDwjfMKG06s4UicACs9fxGZpcXThhiIx5gf/w554-h640/%C5%A1paldov%C3%BD+mazanec.jpg" width="554" /></a></div><div style="text-align: center;">Letošní Velikonoce budou opět takové smutné, bez většiny tradic, v mnoha případech i bez možnosti navštívit své blízké. Pevně doufám, že je to naposledy, takže si společně upečeme mazanec a v rámci možností si tyto svátky vychutnáme. Držte se.</div><p></p><span><a name='more'></a></span><p><b>Co potřebujeme? </b>(1 mazanec)</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2 žloutky</li><li>1 bílek na potření</li><li>320 g celozrnné špaldové mouky</li><li>180 ml polotučného mléka</li><li>20 g čerstvého droždí</li><li>80 g másla</li><li>velkou hrst rozinek</li><li>50 g třtinového cukru</li><li>špetku soli</li><li>50 g mandlových lupínků</li></ul><b>Postup:</b><p></p><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Rozinky namoč do vody alespoň na 30 minut. Poté je slij a nech je okapat.</li><li>Do hrnku dej 4 lžíce vlažného (ne horkého) mléka , lžíci z odváženého množství mouky a lžíci z odváženého množství cukru. Do hrnku rozdrob droždí, vše promíchej a na teplém místě nech vzejít kvásek.</li><li>V misce prošlehej žloutky se zbylým třtinovým cukrem a špetkou soli. </li><li>Ke žloutkům prosej špaldovou mouku , zbylé mléko, změklé máslo , okapané rozinky a vzešlý kvásek. Rukama zpracuj kompaktní těsto a poté ho vytvaruj do tvaru mazance.</li><li>Mazanec dej na plech vyložený pečícím papírem a poté ho přikryj čistou utěrkou. Na teplém místě ho nech vykynout, cca 40 - 70 minut v závislosti na teplotě.</li><li>Troubu předehřej na 180 st.</li><li>Vykynutý mazanec nařízni nahoře do kříže, potři ho bílkem a posyp mandlemi.</li><li>Mazanec upeč dozlatova, cca 40-45 minut.</li></ol><p></p>Angelikhttp://www.blogger.com/profile/06023995642449530456noreply@blogger.com0