Kuřecí prsa s bramborami a špenátem z pekáče

 

Minimum nádobí, minimum času na přípravu. Takový recept se občas hodí každému.

Co potřebujeme? (3 porce) 

• 3 kuřecí prsa
• 1 cibuli
• 2- 3 stroužky česneku
• 1 balení mraženého listového špenátu
• 200 ml smetany (klasické, klidně i rostlinné)
  
• cca 10 středních brambor
• uzenou papriku, oregano
• sůl, pepř
• olej
• kousek eidamu, nastrouhaného nahrubo

Postup: 

1. Brambory pečlivě omyj a nakrájej je na menší klínky.
2. Větší zapékací misku vytři pomocí mašlovačky trochou oleje a vyskládej do ní nakrájené brambory. Podle chuti je osol, opepři a přidej trochu oregana.
3. Troubu zapni na 220 st.
4. Kuřecí maso osol a opepři.
5. Cibuli nakrájej na kostičky a orestuj ji na pánvi na troše oleje dozlatova. Poté ji přidej na brambory.
6. Dej do pánve trochu oleje a dozlatova na ní opeč maso z obou stran. Na závěr ho popraš uzenou paprikou ( můžeš ji přidat i na brambory).
7. K bramborám přidej lehce povolený špenát a nakonec dej na brambory i opečené maso.
8. Smetanu promíchej s najemno nastrouhaným česnekem a zalij jí brambory se špenátem a masem.
9. Pekáč vlož do trouby na 25 minut, poté teplotu sniž na 200 st. a peč do změknutí brambor ( cca dalších 15-25 minut). 
10. Pět minut před koncem pečení brambory i maso posyp nastrouhaným sýrem.