Aby bylo tofu dokonalé, nalož ho předem, ideální je dát ho do lednice alespoň 4 hodiny před opékáním. Jako příloha se hodí rýže, perfektní bude i bulgur.
Vločky můžeš zapéct večer, následující ráno je stačí jen chvíli ohřát v mikrovlnce. Borůvky můžeš použít čerstvé (omyté a okapané) nebo mražené (v tom případě je z mrazáku vytáhni v dostatečném předstihu, aby povolily).
Kdykoliv vám doma zbydou 2 bílky, nastává čas udělat si tuto luxusní snídani. Suflé si ráda a dávám s ovocem a bílým jogurtem nebo skyrem.