Tvarohovo-ricottový krém

 

Jestli je teď něco, na co opravdu nemám čas, tak je to pečení, což mě mrzí. Protože chuť na sladké se navyšuje se spánkovým deficitem, (nejen) maminky pochopí. Miluju proto dezerty,  které jsou hotové do 10 minut! Nechte si chutnat, ať už chcete časem šetřit z jakéhokoliv důvodu. 

Rybízové/čokoládové muffiny z ječné mouky

 Místo rybízu můžeš použít mražené borůvky, maliny nebo ostružiny. Ti, co nemají rádi lesní ovoce, ocení v muffinech kostku oblíbené čokolády. Za mě je nejlepší kombinace obojího v jednom muffinu.

Špaldová bublanina

 Bublanina je asi nejvděčnější letní buchta. Díky rozmanitosti toho nejlepšího sezónního ovoce je variabilní a nemusíte kvůli ní trávit v kuchyni víc času než je nezbytně nutné. Mám vyzkoušené jahody, třešně, višně, meruňky, broskve, nektarinky,  rebarboru, nektarinky, ostružiny, angrešt, rybíz, maliny ale super bylo i mango. Ovoce můžete samozřejmě použít o mražené nebo kompotované.

Kynuté špaldové ovocné knedlíky

 

Tenhle recept jsem si nemohla nechat pro sebe. Sezóna toho nejlepšího knedlíkového ovoce je za dveřmi, využijte ji naplno! Knedlíky můžete servírovat klasicky omaštěné máslem a poprášené cukrem, u nás je máme radši s řeckým jogurtem nebo tvarohem a s čekankovým sirupem.

Banana bread z ječné mouky

 

Nevím jak vy, ale já jím banánový chlebíček jen tak. Fantazii se ale meze nekladou, klidně ho vyzkoušejte s povidly, marmeládou, ořechovým máslem, jogurtem, tvarohem nebo třeba ricottou.

Tvarohové špaldové lívance

 

Ideální snídaně pro líná dlouhá rána. Podávej je s avokádovou nutellou, marmeládou, povidly, ricottou, řeckým jogurtem, skyrem nebo tvarohem, s ovocem, ořechy, ořechovým máslem, čekankovým sirupem nebo topingem, medem, javorovým sirupem.... Prostě tak, jak je máte doma rádi.

Špaldové jidáše

 

Pokud jidáše posnídáte na zelený čtvrtek s medem před východem slunce, posilníte prý zdraví. A to by se letos mohlo hodit, co říkáte? I kdyby tento záměr nevyšel, pochutnáte si. Já je mám ráda s marmeládou, s jogurtem nebo farmářským kefírem.

Špaldový mazanec

 

Letošní Velikonoce budou opět takové smutné, bez většiny tradic, v mnoha případech i bez možnosti navštívit své blízké. Pevně doufám, že je to naposledy, takže si společně upečeme mazanec a v rámci možností si tyto svátky vychutnáme. Držte se.

Špaldový makový závin

Co takhle vyměnit obligátní ovesnou kaši nebo vajíčka za makovník? 

Fazolové brownies

 Myslím, že nejlepší obrázek si uděláte, když napíšu, že tenhle ultra jednoduchý koláč měl největší úspěch u mého přítele. Že je z fazolí neuhodl a nepoznal je v něm, ani když jsem mu tajnou ingredienci prozradila. 

Špaldová bábovka s mákem

 Bábovky jsou geniální. Dají se udělat na tisíc způsobů, jsou jednoduché na přípravu a skvěle si a nich pochutnáte. Navíc se dají dobře nosit s sebou jako svačinka do práce nebo na výlet.

Zapečené vločky s borůvkami

 

Vločky můžeš zapéct  večer, následující ráno je stačí jen chvíli ohřát v mikrovlnce. Borůvky můžeš použít čerstvé (omyté a okapané) nebo mražené (v tom případě je z mrazáku vytáhni v dostatečném předstihu, aby povolily).

Čokoládové suflé

Kdykoliv vám doma zbydou 2 bílky, nastává čas udělat si tuto luxusní snídani. Suflé si ráda a dávám s ovocem a bílým jogurtem nebo skyrem. 

Ovesné sušenky s arašídovým máslem

 

Tyhle sušenky ráda dělám, když mě čeká nějaký výšlap. Jsou skladné, skvěle chutnají a dodají energii.

Čokoládové truffles s arašídy

 

Myslím, že nastal čas na cukroví na poslední chvíli. Takže buďte v klidu, pořád stíháte a pořád můžete být za hvězdy. Protože.... kdo by nemiloval čokoládu?

Lehoučké tiramisu s domácími piškoty

 

Dej si tu práci a upeč si vlastní piškoty, rozdíl v chuti i složení je obrovský.

Cottage nasladko

Jestli je něco, bez čeho si opravdu nedokážu představit svůj jídelníček, tak je to právě cottage. Geniální potravina, která se dá připravit na sto různých způsobů, a které se nejspíš nikdy nepřejím. Je to prostě moje láska, kterou už roky jím téměř denně. Většinou si ho připravuju naslano, ale i tahle sladká verze mě oslovila.Ráda ho jím jen tak, ale klidně jej můžete použít i na opečené toasty, jako náplň do lavaše nebo palačinek, popř. k lívancům...

Ovocné knedlíky

Receptů na ovocné knedlíky není nikdy dost. Užij si sezónu tohoto geniálního českého jídla naplno ve všech jeho možných variantách. A malá rada k nezplacení na závěr? Udělej zrovna dvojnásobnou dávku!

Špaldový mazanec s tangzhongem

Mazance tady na blogu najdete, každý je skvělý, ve zdravějším kabátku. Předností tohoto je, že je krásně nadýchaný-díky tangzhongu.

Ovesný koláč s arašídovým máslem

Pokud upřednostňuješ místo koláče muffiny, udělej z těsta muffiny. Fungovat to bude stejně dobře :)