Rybízové muffiny

 

V předvánočním čase mě skolila chřipka a díky mému muži, který přebral péči o naše dítě, zbyl čas na ležení v posteli a na tento recept. Možná si na něj vzpomenete, až budete dělat revizi mrazáku. Místo rybízu můžete klidně vyzkoušet maliny, jostu nebo třeba borůvky.

Banana bread z ječné mouky

 

Nevím jak vy, ale já jím banánový chlebíček jen tak. Fantazii se ale meze nekladou, klidně ho vyzkoušejte s povidly, marmeládou, ořechovým máslem, jogurtem, tvarohem nebo třeba ricottou.

Zapečené vločky s borůvkami

 

Vločky můžeš zapéct  večer, následující ráno je stačí jen chvíli ohřát v mikrovlnce. Borůvky můžeš použít čerstvé (omyté a okapané) nebo mražené (v tom případě je z mrazáku vytáhni v dostatečném předstihu, aby povolily).

Ovesné sušenky s arašídovým máslem

 

Tyhle sušenky ráda dělám, když mě čeká nějaký výšlap. Jsou skladné, skvěle chutnají a dodají energii.

Čokoládové truffles s arašídy

 

Myslím, že nastal čas na cukroví na poslední chvíli. Takže buďte v klidu, pořád stíháte a pořád můžete být za hvězdy. Protože.... kdo by nemiloval čokoládu?

Špaldový mazanec s tangzhongem

Mazance tady na blogu najdete, každý je skvělý, ve zdravějším kabátku. Předností tohoto je, že je krásně nadýchaný-díky tangzhongu.

Ovesný koláč s arašídovým máslem

Pokud upřednostňuješ místo koláče muffiny, udělej z těsta muffiny. Fungovat to bude stejně dobře :)

Čokoládová roláda

Pro případ, že byste sobě nebo svému okolí chtěli pro jednou osladit život.

Pistáciový koláč/dort s polevou

Já jsem použila koláčovou formu s velkým průměrem. Pokud bys chtěl/a dort, použij dortovou formu o průměru 20 cm.

Mandlové tartaletky

Skvělé budou s jahodami, malinami ,ostružinami, borůvkami nebo třeba červeným rybízem.

Vegetariánský burger s wasabi

Kuskusový salát s halloumi a lučinovým dresinkem

Pohankový pohár s ovocem

Tip na víkendovou snídani?

Krémová zelená smoothie bowl

Ideální je samozřejmě v teplém počasí, krásně osvěží. Já ji ale miluju tak moc, že ji snídám celoročně.

Pohankové linecké

Je fantastické, vyzkoušejte sami. A je vhodné i pro bezlepkovou dietu.

(Veganské) arašídové nepečené kuličky

Pokud kuličky ve veganské verzi nechceš,  použij klasikou čokoládu s obsahem kakaa alespoň 70 %. Jejich výhodou je, že opravdu báječně chutnají (loňské Vánoce jsem je ještě několikrát dodělávala) a přitom nejsou nijak pracné, zvládnete je i ve Vánočním shonu.

Crumble s hruškami a mangem

Ani nevím proč, ale crumble jakéhokoli druhu mám spojený hlavně s podzimem a zimou. Tak až zase nastoupí chladnější počasí, můžete se jím zahřát :) Pokud máslo nahradíte kokosovým olejem nebo veganským máslem, bude dezert vhodný i pro vegany.

Asijský opékaný salát s tofu

Jeden z mých nejoblíbenějších salátů

Ovesná kaše bez vaření

Občas jsou ty nejjednodušší věci tím nejlepším řešením :) Pokud si kaši připravíte do uzavíratelné sklenice, můžete si ji vzít do práce a nic vás ráno nebude zdržovat, protože se kaše přes noc připraví sama:)

Batátové brownies

Pokud použijete rostlinné mléko a med nahradíte například agávovým sirupem, bude tento dezert veganský.