neděle 6. září 2015

Slavnosti moře...

...4 . vlna TSUNAMI




Minulý týden jsem se čirou náhodou ocitla v Brně na Slavnostech moře, tedy na menším food festiválku zaměřeném na ryby a mořské plody. Slavnosti mě nadchly, proto Vám doporučuju si na ně příští rok počíhat a udělat si výlet do Brna.

Slavnosti se konaly v parku na Slovanském náměstí (mimochodem příjemné překvapení narazit na park uprostřed všudypřítomného betonu), vstup byl volný, jídlo vynikající a za velmi přijatelnou cenu (od 90 - 140,-).

Jen pro představu, na místě se nacházelo 13 stánků různých společností - nechyběl samozřejmě pořadatel (Bistro Ocean48), vařilo zde ale také například Bistro Sklizeno, Grill team Ocean48, Il Mercato, Sono Restaurant, Onyx a další.

K jídlu se podával:
  • Losový burger s limetkovo bazalkovou majonézou v bulce (naprosto famózní!-viz foto),
  • Grilovaný tuňák s cuketovým salátem (ten měl asi největší úspěch)
  • Třikrát marinované filátko mořského vlka s pečivem, 
  • Grilované krevety na pečené čekance,
  •  Tradiční francouzské mušlové soté (na to jsem opět nenašla odvahu:), 
  • Grilovaná makrela marinovaná v bylinkách na salátu z černé čočky a řapíkatého celeru, 
  • Grilovaná chapadla kalamárů, 
  • Okoun nilský grilovaný na ghí s kváskovou bagetou, 
  • Filátko z parmice nachové se sépiovým kuskusem, 
  • Filátko pražmy marinované v citrusech, 
  • Grilovaný mečoun na salátu s rukolou a granátovým jablkem,
  •  Grilované kalamáry s houbou enoki a
  •  Grilovaný losos v teriaki omáčce s chilli majonézou a salátem z asijských bylinek. 
Jídlo se hojně zapíjelo vínem, pivem i domácími limonádami (malinová byla moc přeslazená, bezinková na tom byla lépe).
Vzhledem k atomosféře a počasí jsem si připadala jako na dovolené u moře... Za rok se určitě vrátím!

Fotografie jsem si vypůjčila na Facebooku - stránky pořadatele Ocean 48

2 komentáře:

  1. No tak to vypadá naprosto úžasně! O žádném jiném rybím festivalu moc nevím, tak se možná příště vypravím :-P
    Verča

    OdpovědětSmazat

Děkuji za vaše komentáře :)