Jogurtové šátečky

Co potřebujeme?

• 460 g špaldové mouky
• 300 g bílého jogurtu Hollandia
• 1 jablko
• skořice
• domácí povidla/marmeláda
• kypřící prášek
• 2-3 lžíce oleje
• 2 žloutky
• 2-3 lžíce medu, popř. stévie

Postup:

1. Bílý jogurt promícháme se žloutky a medem, následně přidáme olej, špaldovou mouku promísenou s kypřícím práškem a rukama vypracujeme těsto. 
2. Jablko zbavíme slupky a jádřince, nastrouháme ho a smícháme s trochou skořice.
3. Těsto vyválíme na tenký plát, nakrájíme ho na  čtverečky. Na každý kousek těsta dáme jablečnou náplň (zbytek šátečků naplníme domácí marmeládou nebo povidly) a překlopíme těsto do trojúhelníčku.Strany těsta pořádně spojíme prsty, aby se při pečení šátečky neotevřely. Nakonec je potřeme rozšlehaným bílkem. 
4. Pečeme na pečícím papíře na 180°C dozlatova.Šátečky je třeba hlídat, protože jsou upečené rychle.