Hummus

 

Základní verzi hummusu si ráda dochucuju sušenou papričkou chipotle, která je jemně pikantní a má uzenou chuť. Můžeš ji vynechat nebo místo ní zkusit uzenou papriku. 

Polévka z pečených rajčat a paprik

 Skvěle chutná s parmezánem (či strouhanou mozzarellou) a s opečenou bagetkou.

Fazolová polévka

 Je skvělá sama o sobě, pokud ale doma máš jedlíka, přidej do polévky 2 klobásky a podávej ji s chlebem.

Naložené tofu s kapustičkami a žampiony

 

Aby bylo tofu dokonalé, nalož ho předem, ideální je dát ho do lednice alespoň 4 hodiny před opékáním. Jako příloha se hodí rýže, perfektní bude i bulgur.

Vegetariánský boršč

 

Vánoční svátky je třeba si užít, řekla bych, že letos obzvlášť. Až ale po Vánocích ucítíte, že je zase čas odlehčit, mohl by Vám takový boršč přijít vhod.

Zeleninová polévka s čočkou

Do chladnějšího počasí je tato vydatná polévka ideální

Fazole pinto s robi masem

 Na instagramu jsem se nedávno ptala, jaké recepty by vás zajímaly. Vícekrát se sešla odpověď obědy do krabičky (hned za sladkým pečením, což mě nepřekvapuje :D ). Tohle zadání pro mě naštěstí není žádný problém, protože si do práce vařím prakticky denně. Ke starším receptům jsem vám tedy přidala nový štítek "do krabičky" pro snadnější vyhledávání.

Už jsem mnohokrát zmiňovala, že jakožto mnoholetý bývalý vegetarián maso příliš nevyhledávám. U krabičkového vaření to u mě platí dvojnásob, protože ohřívané maso opravdu není to, co by mi chutnalo. Většina "krabiček" je tak v mém případě vegetariánské nebo veganské jídlo. Pod štítkem však najdete i recepty s masem, protože vím, že řadě lidem ohřívané maso nijak zásadně nevadí.

Tak tedy práci zdar a dobrou chuť!

Dýňová polévka s čočkou beluga

 

Podzim a upršené počasí si člověk musí trochu zpříjemnit. Pokud ti nevadí ostré, doporučuju do polévky přidat i chilli papričku.

Toasty s pastou z fazolí adzuki

Dlouho se tu neobjevil žádný slaný recept, takže je čas s tím něco udělat. Na snídani, svačinu nebo rychlou letní večeři jsou tyto toasty ideálním adeptem. Recept jsem vyzkoušela díky countrylifu a rozhodně stojí za další šíření. Tak směle do toho!

Těstovinový salát s lilkem a tofu

Tento salát oceníš, jakmile se venku zase trochu oteplí. Je skvělý i do krabičky do práce, dá se totiž jíst i na druhý den studený.

Cuketová polévka s medvědím česnekem

Medvědí česnek je v plné síle, přidej ho například i do této skvělé zeleninové polévky. Zeleninu si nachystej předem, ať ji pak můžeš jen rychle přidat do hrnce.

Veganské lečo s tofu

Skvělá letní chuťovka

Ovocné vegan nanuky

Zase se nám vrátila vedra, takže zdravé nanuky (navíc ultra jednoduché na přípravu) by se mohly hodit :)

Celozrnné housky

Jak jistě víte, nad domácí pečivo není :) Co si tahle vylepšit nedělní snídani?

Golden milk

Pokud se o vás právě  taky pokouší nějaká zákeřná a nepříjemná nemoc, vyzkoušejte zlaté mléko.

Amarantová veganská kaše s kaki

Vegan nejsem, ale veganské recepty miluju. Tohle experimentování a odlehčení (planetě i trávícímu traktu) vůbec není na škodu. Amarant je navíc bezlepkový. Macu seženete v každé zdravé výživě. Posiluje organizmus, měla by prodloužit vaši vytrvalost při fyzické i duševní zátěži. Konopná semínka posiluje imunitní systém a je mimo jiné perfektním zdrojem vápníku. Touhle snídaní si prostě prospějete!

Krémová zelená smoothie bowl

Ideální je samozřejmě v teplém počasí, krásně osvěží. Já ji ale miluju tak moc, že ji snídám celoročně.

Novoroční čočka nakyselo s kukuřízkem

Nový rok se blíží, tahle famózní úprava čočky by se mohla hodit.

Kuba

Pokud nedržíte na Štedrý den půst, mohl by se hodit tento recept na štedrovečerní oběd.

(Veganské) arašídové nepečené kuličky

Pokud kuličky ve veganské verzi nechceš,  použij klasikou čokoládu s obsahem kakaa alespoň 70 %. Jejich výhodou je, že opravdu báječně chutnají (loňské Vánoce jsem je ještě několikrát dodělávala) a přitom nejsou nijak pracné, zvládnete je i ve Vánočním shonu.