Hummus

 

Základní verzi hummusu si ráda dochucuju sušenou papričkou chipotle, která je jemně pikantní a má uzenou chuť. Můžeš ji vynechat nebo místo ní zkusit uzenou papriku. 

Co potřebujeme? (cca 4 porce)

• 1 sklenici cizrny z Lidlu
• 4 lžičky pasty Tahini
• sůl, pepř 
• trochu vody
• 2-3 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku
• 3/4 lžičky římského kmínu 
• uzenou chipotle papričku mletou

Postup:

1. Cizrnu slij a pořádně propláchni studenou vodou. Nech ji okapat a poté ji dej do mixéru. 
2. Přidej nakrájený česnek, římský kmín, tahini a olivový olej a vše rozmixuj dohladka.
3. Promíchej a pokud je hummus příliš hustý, nařeď ho trochou vody, není jí ale zapotřebí moc.
4. Podle chuti přidej sůl, pepř a papričku chipotle. 
5. Hummus je skvělý jen tak k zelenině,  falafelu,  pitě nebo ho zkus natřít na chleba a přidej k němu vajíčko.