Jáhelný koláč s fazolemi adzuki

Poslední dobou se můžu po jáhelných koláčích utlouct nejen já,ale i zbytek rodiny:) Kombinace fazolí mě ve sladkém dezertu zpočátku nelákala, ale není potřeba se jich bát, nikdo je v koláči nepoznal. K tomuto malému experimentu jsem se nechala inspirovat pořadem Tescoma s chutí:)

• 250 g fazole adzuki
• 300 g jáhly
• 300 ml mléko
• 400 ml voda
• med podle potřeby
• 600 ml jablečný džus 
• agar-agar
• 3 jablka
• 3 lžíce kokos

Jáhly třikrát spaříme horkou vodou, aby nebyly hořké a uvaříme je v mléce, dokud nevznikne  hustá kaše. Tu odstavíme z plotny a vmícháme do ní podle chuti med a kokos. Jáhlový korpus ihned (nečekáme až vychladne) předěláme do dortové formy a rovnoměrně ho  rozetřeme.Fazole ( jeden den předem namočené!) uvaříme doměkka ve vodě s džusem. Asi 15 minut před koncem k nim přidáme nastrouhaná jablka. Po 15ti minutách vše pořádně rozmixujeme ponorným mixérem, osladíme medem a zahustíme sáčkem agaru (asi 7g). Po přidání agaru je nutné, aby celá směs za stálého míchání znovu prošla varem. Potom ji už jen vlijeme na jáhelný korpus a rozetřeme.Koláč necháme zatuhnout  a cca po 2 hodinách můžeme začít ochutnávat.