Čočková polévka s mrkví a batátem

 

Šunku můžeš klidně vynechat, polévka pak bude vegetariánská. Pokud ale vegetarián nejsi, vyzkoušej verzi s ní, dodává polévce jiný rozměr. Pokud vynecháš šunku,ghí i parmezán, bude polévka vhodná i pro vegany.

Hummus

 

Základní verzi hummusu si ráda dochucuju sušenou papričkou chipotle, která je jemně pikantní a má uzenou chuť. Můžeš ji vynechat nebo místo ní zkusit uzenou papriku. 

Fazolová polévka

 Je skvělá sama o sobě, pokud ale doma máš jedlíka, přidej do polévky 2 klobásky a podávej ji s chlebem.

Fazolové brownies

 Myslím, že nejlepší obrázek si uděláte, když napíšu, že tenhle ultra jednoduchý koláč měl největší úspěch u mého přítele. Že je z fazolí neuhodl a nepoznal je v něm, ani když jsem mu tajnou ingredienci prozradila. 

Vegetariánský boršč

 

Vánoční svátky je třeba si užít, řekla bych, že letos obzvlášť. Až ale po Vánocích ucítíte, že je zase čas odlehčit, mohl by Vám takový boršč přijít vhod.

Zeleninová polévka s čočkou

Do chladnějšího počasí je tato vydatná polévka ideální

Fazole pinto s robi masem

 Na instagramu jsem se nedávno ptala, jaké recepty by vás zajímaly. Vícekrát se sešla odpověď obědy do krabičky (hned za sladkým pečením, což mě nepřekvapuje :D ). Tohle zadání pro mě naštěstí není žádný problém, protože si do práce vařím prakticky denně. Ke starším receptům jsem vám tedy přidala nový štítek "do krabičky" pro snadnější vyhledávání.

Už jsem mnohokrát zmiňovala, že jakožto mnoholetý bývalý vegetarián maso příliš nevyhledávám. U krabičkového vaření to u mě platí dvojnásob, protože ohřívané maso opravdu není to, co by mi chutnalo. Většina "krabiček" je tak v mém případě vegetariánské nebo veganské jídlo. Pod štítkem však najdete i recepty s masem, protože vím, že řadě lidem ohřívané maso nijak zásadně nevadí.

Tak tedy práci zdar a dobrou chuť!

Dýňové kuřecí kari

 V tuhle roční dobu je to ideální oběd nebo večeře. Kromě rýže můžeš jako přílohu vyzkoušet naan , quinou nebo bulgur.

Dýňová polévka s čočkou beluga

 

Podzim a upršené počasí si člověk musí trochu zpříjemnit. Pokud ti nevadí ostré, doporučuju do polévky přidat i chilli papričku.

Toasty s pastou z fazolí adzuki

Dlouho se tu neobjevil žádný slaný recept, takže je čas s tím něco udělat. Na snídani, svačinu nebo rychlou letní večeři jsou tyto toasty ideálním adeptem. Recept jsem vyzkoušela díky countrylifu a rozhodně stojí za další šíření. Tak směle do toho!

Těstovinový salát s lilkem a tofu

Tento salát oceníš, jakmile se venku zase trochu oteplí. Je skvělý i do krabičky do práce, dá se totiž jíst i na druhý den studený.

Veganské lečo s tofu

Skvělá letní chuťovka

Vegetariánský burger s wasabi

Novoroční čočka nakyselo s kukuřízkem

Nový rok se blíží, tahle famózní úprava čočky by se mohla hodit.

Kuřecí/krůtí kuličky se zeleninou, rýží a avokádem

Typický víkendový oběd, ještě že už se nám to sobotí:)

Krůtí špíz s červenou čočkou

U tohoto receptu jsem se inspirovala  "alberťáckou" kuchařkou. Jako mnoho jejich receptů, obzvlášť teď po změně redaktorky (nic proti Ditě), stojí za vyzkoušení. Maso můžete použít samozřejmě i kuřecí nebo jej vynechat (viz níže).

Fazolový kotlík s tofu

Ideální jídlo, když nemáte moc času, a přesto si chcete pochutnat na teplém jídle, které zasytí.

Čočková polévka

Ačkoli doufám, že příjemné letní teploty vydrží ještě dlouho (protože moc letních dnů jsme si zatím neužili), zejména s příchodem čím dál chladnějších rán je mi jasné, že se podzim pomaličku blíží. A pak, až budete potřebovat zahřát, si vzpomenete na tento recept.

Tarka dál

Indie chutně a jednoduše. Nejlíp chutná s chlebem naan.

Tuňákový salát

Jednoduchý, rychle hotový a chutná opravdu skvěle!