Ricotová pomazánka s parmezánem

 

Další ze série geniálních pomazánek, díky které se budete na snídani/svačinu/večeři zase o trochu víc těšit. Na rozdíl od kupovaných pomazánek víte, co jíte (samé skvělé věci!) a zvládnete ji do deseti minut.

Co potřebujeme? (3-4 porce)

• 1 kelímek ricotty
• sůl
• pepř
• 1/2 lžičky mleté sladké papriky
• 1 menší chilli papričky (můžeš vynechat)
• lžíci kapar (ty rozhodně nevynechávej, vyzkoušej je :)
• 2 jarní cibulky
• 1/2 cibule
• 40 g parmezánu
• 1/2 lžičky dijonské hořčice

Postup:

1. Do větší misky vyklop ricottu, případnou tekutinu slij. 
2. Jarní cibulku, chilli papričku a kapary nasekej nadrobno a přidej je do misky k ricottě.
3. Cibuli nakrájej na co nejmenší kostičky a vmíchej ji do ricotty společně s hořčicí, najemno nebo nahrubo nastrouhaným parmezánem a sladkou paprikou.
4. Vše pořádně promíchej a dle chuti pomazánku osol a opepři.