Celozrnné palačinky zapečené s tvarohem

Co potřebujeme? (4 porce)

• 250 g celozrnné pšeničné mouky
• špetku soli
• 250 ml mléka (do palačinek)
• 250 ml vody
• 1 tvaroh v alobalu
• 2 hrsti omytých rozinek
• 2 nastouhaná jablka
• skořici
• med, stévii nebo třtinový cukr
• 200 ml mléka (na zálivku)
• 4 vejce

Postup:

1. V míse smícháme ingredience na palačinky-mouku, sůl, vodu, 2 vejce a 250 ml mléka. Promícháme a na kvalitní teflonce opečeme palačinky.
2. V druhé míse promícháme tvaroh, rozinky, med, skořici a nastrouhaná jablka. Touto tvarohovou směsí naplníme palačinky, stočíme je a dáme do zapékací misky.
3. Dvě vejce vyšleháme s 200 ml mléka, osladíme dle chuti. Touto "zálivkou" palačinky přelijeme.
4. Palačinky dáme zapéct do trouby vyhřáté na 180 st. na cca 30 minut.