Mrkvový dort

 

Mrkvových dortů není nikdy dost, takže s chutí do něj!

 
Co potřebujeme?

• 2 hrnky celozrnné mouky
• 1/2 balení kypřícího prášku
• půl hrnku třtinového cukru, popř. jej nakombinujte se stévií
• skořici
• 3 lžíce oleje
• 2 a půl hrnku najemno nastrouhané mrkve
• vlašské ořechy
• 4 vejce
• 2 vaničky tvarohu
• podle potřeby bílý jogurt a med
• mléko

Postup:

1. Třtinový cukr  vyšleháme s vajíčky do pěny. 
2. Poté přidáme mouku s kypřícím práškem,skořici, olej a mrkev. Podle potřeby přilijeme do těsta mléko tak, aby těsto mělo konzistenci husté kaše.
3. Těsto vlijeme do silikonové dortové formy a koláč necháme péct při 180°C cca 45 minut.  Jakmile koláč vychladne, vyklopíme jej z formy a podélně jej rozřízneme.
4. Tvaroh si podle chuti dosladíme medem, případně můžeme přidat i trochu bílého jogurtu na zředění (tvaroh nesmí být tuhý,ale ani příliš tekutý). Krémem potřeme spodní polovinu dortu a jeho povrch. Nakonec koláč zasypeme nasekanými ořechy.
5.  Hotový koláč dáme vychladit do lednice alespoň na hodinu, poté jej můžeme podávat.