Jablečný "sachr" dort

Klasika zdravěji, nechte si chutnat.


Co potřebujeme?

• 50-70 g kakaového másla (pokud neseženete, použijte klasické)
• 50 - 100 g vysokoprocentní čokolády (minimálně 70%)
• 1/2 hrnku třtinového cukru + špetka stevie :)
• 300 g nahrubo nastrouhaných jablek
• 3 vejce
• 20 g kakaa
• hrst nadrcených kakaových bobů (nemusí být)
• hrnek mléka
• kvalitní, nejlépe domácí meruňkovou marmeládu
• kypřící prášek
• 250 g celozrnné pšeničné mouky

Postup:

1. Kakaové máslo si rozpustíme ve vodní lázni a poté jej vyšleháme s třtinovým cukrem a vajíčky. Přidáme nastrouhaná jablka, kakao, kakaové boby a hrnek mléka. Promícháme a postupně do tekuté směsi přidáme mouku s kypřícím práškem. Těsto vlijeme do silikonové dortové formy a koláč pečeme při 180 st. asi 30 - 40 minut. 
2. Jakmile koláč zcela vychladne, podélně jej rozřízneme a potřeme jej kvalitní meruňkovou marmeládou. Nakonec dort potřeme rozpuštěnou vysokoprocentní čokoládou.