Rybí karbenátky s bramborovou kaší

Co potřebujeme? (5- 6 porcí)

• 800-900g rybího filé
• 4 lžíce špaldové mouky
• 60g (nejlépe) nepřislazovaného,kvalitního kečupu
• sůl,pepř
• 1 cibuli
• 8 stroužků česneku
• 4 vejce
• olej

 Postup:
Rybí maso necháme úplně rozmrznout,nakrájíme ho na malé kousky a ty dáme do mísy,kde je důkladně rozmačkáme, např.vidličkou. Na troše oleje osmahneme cibulku nakrájenou na kostičky,kterou poté přidáme k masu spolu s nastrouhaným česnekem,solí,pepřem,vajíčky,kečupem a moukou. Vše důkladně promícháme. Z masové směsi rukama tvarujeme karbenátky,které upečeme buď v mikrovlnné troubě (funkce crisp) nebo klasicky na pečícím papíře v troubě (v tomto případě je mašlovačkou potřeme olejem,budou krásně křupavé). Karbenátky podáváme s bramborovou kaší a červenou řepou.