Panzanella s tuňákem

Dlouho se tady neobjevil žádný salát, což je samozřejmě chyba, kterou teď napravím. Panzanella je typická především pro Itálii, možná vám tak připomene letní večeři u moře....

Co potřebujeme? (2 porce)

• 140 g staršího chleba
• 400 g cherry rajčat
• 1 plechovku dobrého tuňáka ve vlastní šťávě
• salátové koření
• 40 g černých oliv
• lžíci olivového oleje
• balzamiko
• čerstvou bazalku

Postup:

1. Chleba nakrájíme na větší kostky a dáme jej upéct do trouby (na plechu s pečícím papírem) dozlatova. 
2. Rajčata omyjeme a přepůlíme. 
3. V míse smícháme upečené krutony, rajčata, olivy, natrhanou bazalku a tuňáka. Poté vmícháme olej, balzamiko a salátové koření. Salát necháme uležet alespoň 15 minut.