pátek 19. října 2018

Batáty s mletým kuřecím masem

Venku se už pomalu a jistě ochlazuje, takže tohle jídlo by mohlo přijít vhod.

Co potřebujeme? (4 porce)
  • 4 menší batáty nebo 2 velké
  • 4 lžíce zakysané smetany
  • 1 cibuli
  • lžíci oleje
  • čerstvou pažitku
  • 500 g mletého kuřecího masa
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce barbecue omáčky
  • 500 g rajčatové passaty
  • sůl
  • pepř
  • cayenský pepř
  • 100 ml vývaru
Postup:
  1. Troubu předehřejte na 190 st.
  2. Batáty omyjte a na několika místech je propíchněte vidličkou. Poté je dejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte je 45 minut.
  3. Na troše oleje opečte cibuli nakrájenou na kostičky dozlatova. K cibuli přidejte najemno nastrouhaný česnek a kuřecí maso.
  4. Maso zprudka opečte a pomocí vařečky rozbijte všechny větší hrudky masa. 
  5. Jakmile se maso zatáhne, přidejte k němu passatu a vývar, sůl, pepř a cayenský pepř dle chuti. Nakonec přidejte barbecue omáčku a nechte vše vařit na mírném plameni 15 minut.
  6. Upečené batáty rozpulte a rozdělte na ně (nebo vedle nich:) masovou směs. Podávejte se lžící smetany a nasekanou pažitkou.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za vaše komentáře :)