pondělí 23. listopadu 2020

Špaldové perníčky lipovým medem

 


Perníčky jsou měkké a nevyžadují žádné složité zdobení. Nevím jak vy, ale já v období adventu upřednostňuju jednoduchost a v rámci možností i rychlost.

Co potřebujeme? 
  • 500 g hladké špaldové mouky
  • 125 g lipového medu
  • 2 vejce + 1 vejce na potření
  • 100 g třtinového cukru
  • 125 g másla
  • 2 lžičky skořice
  • 1 lžičku sody
  • vlašské ořechy na ozdobu
Postup:
  1. V míse smíchej mouku, sodu, změklé máslo, lipový med, skořici, 2 vajíčka a třtinový cukr.
  2. Rukama vypracuj kompaktní těsto a ulož ho na pár minut do lednice, aby se s ním lépe pracovalo. Není třeba ho tam nechávat nijak dlouho.
  3. Těsto vyválej na pomoučené pracovní desce na tloušťku cca 0,5 cm a vykrajuj z něj libovolné tvary.
  4. Jednotlivé perníčky skládej vedle sebe (nezapomeň mezi nimi dělat rozestup) na plech vyložený pečícím papírem a pomocí mašlovačky je potři rozšlehaným vejcem.
  5. Na každý perníček přitiskni půlku vlašského ořechu a dej je péct do trouby vyhřáté na 175 st. cca 8-10 minut dozlatova.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za vaše komentáře :)