Perníčky jsou měkké a nevyžadují žádné složité zdobení. Nevím jak vy, ale já v období adventu upřednostňuju jednoduchost a v rámci možností i rychlost.
Co potřebujeme?
- 500 g hladké špaldové mouky
- 125 g lipového medu
- 2 vejce + 1 vejce na potření
- 100 g třtinového cukru
- 125 g másla
- 2 lžičky skořice
- 1 lžičku sody
- vlašské ořechy na ozdobu
- V míse smíchej mouku, sodu, změklé máslo, lipový med, skořici, 2 vajíčka a třtinový cukr.
- Rukama vypracuj kompaktní těsto a ulož ho na pár minut do lednice, aby se s ním lépe pracovalo. Není třeba ho tam nechávat nijak dlouho.
- Těsto vyválej na pomoučené pracovní desce na tloušťku cca 0,5 cm a vykrajuj z něj libovolné tvary.
- Jednotlivé perníčky skládej vedle sebe (nezapomeň mezi nimi dělat rozestup) na plech vyložený pečícím papírem a pomocí mašlovačky je potři rozšlehaným vejcem.
- Na každý perníček přitiskni půlku vlašského ořechu a dej je péct do trouby vyhřáté na 175 st. cca 8-10 minut dozlatova.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za vaše komentáře :)