A pak že bez práce nejsou koláče :) Tohle jídlo je geniální, příprava ti nezabere moc času a o většinu se postará trouba. Výsledkem budeš nadšený/nadšená!
Co potřebujeme? (3 porce)
- 3 kousky lososa
- 2-3 lžíce oleje
- 3 hrsti oblíbené salátové směsi /jednodruhového salátu (já jsem použila polníček)
- cca 2 lžičky kvalitní hořčice
- sůl, pepř
- salátové koření
- rozmarýn, popř. oregano
- citrónovou nebo limetkovou šťávu
- chilli dle chuti
- kari koření
- koření ras el hanout
- 350 g růžičkové kapusty
- 1/2 větší dýně hokkaido
- 600-800 g brambor
- Troubu předehřej na 200 st.
- Velký plech vylož pečícím papírem.
- Brambory omyj, osuš a nakrájej na klínky, ty pak dej na připravený plech.
- Dýni omyj, osuš, rozpul a vydlabej. Vydlabanou dužinu nakrájej na kostky velikosti sousta.
- Kapustičky zbav košťálu a svrchních lístků a přepul je (větší kusy rozčtvrť).
- Všechnu nachystanou zeleninu dej na plech k bramborám. Vše opepři (zatím nesol) a zakápni cca 2-3 lžícemi oleje. Zeleninu posyp chilli, kořením ras el hanout a rozmarýnem (nebo oreganem). Promíchej a dej péct na 20 minut.
- Mezitím lososa pokapej citrónovou šťávou, osol, opepři a popraš dobrým kari kořením. Nakonec ho potři kvalitní hořčicí.
- Po dvaceti minutách vytáhni plech z trouby a zeleninu osol. Poté přidej na plech lososa a teplotu v troubě stáhni na 180 st. Plech vrať do trouby a peč cca 20-35 minut, dokud není zelenina měkká a losos propečený.
- Do misek dej salát, posyp ho trochou salátového koření a přidej brambory, upečenou zeleninu a lososa.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za vaše komentáře :)