Kuřecí karí s fazolkami

Tímto obědem jsem se inspirovala v Albert magazínu

Co potřebujeme (4 porce):

• 500 g kuřecích prsíček
• 2 lžíce oleje
• 1 velkou cibuli
• 2 stroužky česneku
• rýži
• 1 lžičku kari
• 150 g zelených fazolek
• 400 ml vývaru
• 1 lžíci strouhaného zázvoru

1. V pánvi rozpálíme olej a na něm osmahneme osolené kuřecí maso nakrájené na medailonky dozlatova. Jakmile je maso hotové, vyjmeme ho z pánve na talíř.
2. Do výpeku dáme nastouhaný česnek, cibuli nakrájenou na kostičky, nastrouhaný zázvor a vše opékáme. Po pěti minutách přidáme kari, pepř, vývar a předsmažené maso. Přivedeme k varu, snížíme plamen a necháme pod pokličkou směs 20 minut probublávat.
3. 15 minut před koncem přidáme k masu i fazolky a necháme směs dojít. Podáváme s rýží.