Polníčkový salát s gorgonzolou

Polníček je pro mě něco jako " král mezi saláty " Rozhodně jej musíte vyzkoušet, chutná skvěle.

Gorgonzola vám bude připomínat vzhledem nivu, jako niva ovšem nechutná, proto jej nivou nenahrazujte:). Je to hodně výrazný sýr a je možné, že nezachutná každému. V takovém případě zkoušejte přidat do salátového základu jiný sýr - pak si pochutná skutečně každý.

Co potřebujeme ?(3 porce):

• 250 g polníčku
• 1 velkou hrst červených nebo bílých hroznů
• dle chuti balsamico
• salátové koření
• 100 g gorgonzoly
• 3-4 čerstvé fíky
• 1 lžíci olivového oleje

Postup:

1. Polníček omyjeme a ve velké salátové míse jej promícháme s omytými hrozny, na čtvrtky nakrájenými fíky a rozdrobenou gorgonzolou.
2. Salát pokapeme olejem, trochou balsamikového octa a přidáme salátové koření.Vše opatrně promícháme.
   
   P.S. Nejraději mám tento salát  s opečeným chlebem.

Využíváte ve své kuchyni polníček?