Jablkový dort s pudinkem

Můj oblíbený letní koláč. Nejlíp chutná pořádně vychlazený!


Co potřebujeme?

• amarantové piškoty (případně obyčejné)
• 600 g jablek
• třtinový cukr 
• 750 ml vody
• 2 pudinky Pravá vanilka
• skořici 

Postup:

1. Dno dortové formy si vyložíme piškoty. 
2. Jablka oloupeme, zbavíme je jádřinců a pokrájíme je na malé kostičky nebo je nahrubo nastrouháme .
3. Připravená jablíčka povaříme s vodou, skořicí a třtinovým cukrem za občasného míchání. Dusíme je pod pokličkou, dokud jablka nezměknou  a voda se nevyvaří.
4.  Pudinky mezitím  rozmícháme ve sklenici studené vody, přilijeme je k jablkům a asi 2-3 minuty je povaříme společně s  jablky. 
5. Jablečnou směs vylijeme na piškoty. Dort dáme vychladit do lednice alespoň na 2 hodiny.