Dlouho se tady neobjevila žádná polévka, tak je potřeba to napravit. Možná se vám bude zdát kombinace rajčat, fazolí a balkánu zvláštní, ale doporučuju nechat předsudky stranou :)
Co potřebujeme?
- hrnek fazolí (den předem namočených)
- cibuli
- 2 mrkve
- 4 stroužky česneku
-
sůl + pepř
+ bazalku - balkánský sýr
- 500 g rajčatového pyré
- malý rajčatový nedoslazovaný protlak
- 1, 2 litru vývaru
- Na lžíci oleje orestujeme nakrájenou cibulku společně s nastrouhaným česnekem.
- Jakmile cibule zesklovatí, přidáme k ní mrkev nakrájenou na kolečka.
- Poté do hrnce přilijeme vývar, rajčatové pyré a protlak, koření a fazole. Polévku vaříme,dokud mrkev a fazole nezměknou.
- Polévku podáváme posypanou nastrouhaným balkánským sýrem (popř.si ho můžete do polévky nakrájet na kostky)
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za vaše komentáře :)