Řecké "karbenátky"

Pokud ho máte rádi, použijte klidně maso vepřové. My ostatní zůstaneme u kuřecího :)

Co potřebujeme? (4 porce)

• 500 g mletého kuřecího/vepřového masa
• hrst oliv
• hrst sušených rajčat
• 1 mozzarelu
• sůl
• pepř
• mletou papriku
• 1 vejce
• olivový olej

Postup:

1. Maso smícháme v míse s vajíčkem a s kořením.
2. Olivy nasekáme na menší kousky, promícháme je s mozarellou nastrouhanou na jemném stuhadle a s pokrájenými sušenými rajčaty.
3. Z masa si uděláme placku, doprostřed dáme trochu mozarellové směsi, a poté rukama maso zavineme do karbenátku.
4. Karbenátky potřeme pomocí mašlovačky olejem a upečeme je v mikrovlnné troubě na funkci crisp (případně je vyskládáme na plech s pečícím papírem a upečeme je v troubě při 180 st.).
5. Podáváme je s bramborovou kaší.