Losos se salsou

Co potřebujeme?

• 4 filety lososa bez kůže
• 1 mango
• bramborovou kaši jako přílohu
• olej, sůl, pepř
• 2-3 lžíce medu
• 2 šalotky
• citrónovou šťávu
• 2 chilli papričky

1. Lososa osolíme, lehce opepříme a upečeme v mikrovlnné troubě na crispu potřeném olejem (popřípadě ho z obou stran osmahneme na teflonové pánvi potřené olejem).
2. Mango zbavíme slupky a nakrájíme ho na  malé kostičky do mísy. Přidáme 2 lžíce oleje, med, citrónovou šťávu a nakrájené chilli papričky se šalotkou a promícháme.
3. Salsu necháme uležet v chladu alespoň 30 minut. Lososa podáváme s bramborovou kaší a s připravenou salsou.
   
   Inspirace: www.lapetit.sk