Dýňová polévka s jablky

Dýňovou polévku lze udělat mnoha způsoby, tuto verzi mám velmi ráda.

Co potřebujeme? (4 porce)

• 400 g dýně
• 2 malá jablka
• 1 cibuli
• velkou bramboru
• lžíci másla
• 650 ml vody
• 2 mrkve
• sůl, pepř
• 1/2 zeleninového bujónu
• 500 ml mléka

Postup

Cibuli si nakrájíme na kostičky a osmahneme na rozpáleném másle. Po chvíli k ní přidáme mrkev, bramboru, dýni a jablka -vše nakrájené na malé kostičky. Suroviny zalijeme vodou, přidáme vývar, koření a necháme vařit, dokud zelenina nezměkne. Jakmile je měkká, polévku rozmixujeme ponorným mixérem, aby vznikl hustý krém. Na závěr přidáme mléko a necháme ještě asi 5 minut vše prohřát na mírném ohni. Polévka už ale nesmí projít varem!