Krupičné muffiny s borůvkami

V Albertu teď často narážím na borůvky za výbornou cenu, je škoda je nevyužít :)



Co potřebujeme?

borůvky dle chuti (čím víc, tím líp, to je jasné:)

500 g tvarohu (ve vaničce)

1/2 balení   kypřícího prášku

4 vejce

med a stévii na doslazení 

160 g krupice

Postup:

1. Tvaroh ušleháme s vajíčky a s medem. Poté přidáme krupici a kypřící prášek a těsto promícháme a dosladíme stévií.
2. Borůvky  si omyjeme a odstraníme případné stopečky. Necháme je okapat.
3. Těstem naplníme formy na muffiny (nejlépe silikonové, které se nemusí vysypávat) do 2 /3 a povrch muffinů bohatě posypeme borůvkami.
4. Pečeme při 180 st. půl hodiny.