neděle 28. května 2017

Jednoduchý cuketový koláč

Už se dají koupit dobré cukety, hurá! Kromě jejich využití naslano je tentokrát zkuste nasladko, nebudete litovat. A pokud si chcete zamlsat ještě o trochu víc, nic Vám nebrání dozdobit koláč čokoládovou polevou, nejlíp z čokolády 70% a výše. Do těsta můžete podle chuti přimíchat také trochu máku či větší hrst oblíbeného sušeného ovoce.

Co potřebujeme ?(1 koláč na střední pekáček)
  • 2 mladé cukety
  • 1/3 hrnku třtinového cukru, panely či jiného sladidla
  • 3 vejce
  • lžičku skořice
  • 280 g celozrnné mouky
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 250-300 ml podmáslí
  • 4 lžíce kokosu
  • kypřící prášek
Postup:
  1. Cuketu omyjte, očistěte a nastrouhejte nahrubo do mísy.
  2. Přidejte vejce, panelu (sušenou třtinovou šťávu), olej, podmáslí a mouku s kypřícím práškem.
  3. Těsto promíchejte a nakonec do něj nezapomeňte přimíchat kokos a skořici. Klidně můžete přidat pro ovonění taky vanilku, tím nic nezkazíte.
  4. Těsto vlijte do hlubšího pekáčku vyloženého pečícím papírem a dejte péct do vyhřáté trouby při 180 st. asi 30 minut.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za vaše komentáře :)