Už se dají koupit dobré cukety, hurá! Kromě jejich využití naslano je tentokrát zkuste nasladko, nebudete litovat. A pokud si chcete zamlsat ještě o trochu víc, nic Vám nebrání dozdobit koláč čokoládovou polevou, nejlíp z čokolády 70% a výše. Do těsta můžete podle chuti přimíchat také trochu máku či větší hrst oblíbeného sušeného ovoce.
Co potřebujeme ?(1 koláč na střední pekáček)
- 2 mladé cukety
- 1/3 hrnku třtinového cukru, panely či jiného sladidla
- 3 vejce
- lžičku skořice
- 280 g celozrnné mouky
- 2 lžíce kokosového oleje
- 250-300 ml podmáslí
- 4 lžíce kokosu
- kypřící prášek
- Cuketu omyjte, očistěte a nastrouhejte nahrubo do mísy.
- Přidejte vejce, panelu (sušenou třtinovou šťávu), olej, podmáslí a mouku s kypřícím práškem.
- Těsto promíchejte a nakonec do něj nezapomeňte přimíchat kokos a skořici. Klidně můžete přidat pro ovonění taky vanilku, tím nic nezkazíte.
- Těsto vlijte do hlubšího pekáčku vyloženého pečícím papírem a dejte péct do vyhřáté trouby při 180 st. asi 30 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za vaše komentáře :)