Gnocchi salát aneb co dům dal

Lehká večeře
Co potřebujeme (3 porce)?

• 400g gnocchi
• 200-250g balkánského sýra
• 1 okurku
• 1 papriku
• ledový salát
• 3-4 rajčata
• sůl,pepř,oregano

Do vroucí osolené vody vhodíme gnocchi a na mírném plameni je vaříme,dokud nevyplavou na povrch. Poté je scedíme a opláchneme studenou vodou.
Okurku oloupeme,nakrájíme na kostky,stejně jako rajčata.Papriku nakrájíme na menší proužky a vše smícháme spolu s natrhanými kousky ledového salátu. Přidáme okapané gnocchi (ideálně rozkrojené napůl) a na závěr přidáme balkánský sýr(pokrájený nebo "rozdrolený"mezi prsty).Okořeníme podle chuti a necháme si chutnat:)
(Do salátu si samozřejmě můžete přidat jakoukoli  jinou oblíbenou zeleninu.)