Lasagne s krůtím masem

Vynikající oběd, skutečně vynikající :)

Co potřebujeme (4-5 porcí)?

• lasagne( cca 20 plátků)

• 400 g mletého krůtího masa
• 1 velkou cibuli
• 3 stroužky česneku
• oregano, bazalku, sůl, pepř
• 1 lžíci oleje
• 1 malý nedoslazovaný protlak
• 500 ml rajčatové passaty
• parmezán
• 50 g másla
• muškátový oříšek
• 500 ml mléka
• 50 g celozrnné mouky

1. Nejprve si podle návodu předvaříme lasagne, scedíme je a pořádně je propláchneme pod studenou vodou.
2. Na oleji si osmahneme najemno nakrájenou cibuli a česnek nakrájený na plátky. Následně přidáme mleté maso, necháme jej zatáhnout a poté k němu přidáme rajčatovou passatu a protlak. Přidáme veškeré koření (s výjimkou muškátového oříšku) a za občasného míchání směs vaříme, dokud není maso hotové.
3. V menším hrnci si rozpustíme máslo, přidáme k němu celouzrnnou mouku a uděláme jíšku. Jakmile je jíška osmažená, přilijeme mléko a nastrouhaný muškátový oříšek. Bešamel vaříme za stálého míchání do zhoustnutí.
4. Keramickou zapékací misku si vytřeme pomocí mašlovačky olejem. Na dno položíme vrstvu lasagní, na ně dáme část masové směsi a bešamelu, poté opět vrstvu lasagní, maso a bešamel (postup můžete ještě jednou zopakovat, záleží na velikosti zapékací mísy). Vždy končíme bešamelem, který posypeme strouhaným parmezánem.
5. Pečeme při 180 °C asi 30 minut.
   
   Bešamelem jsem se nechala inspirovat na www.papame.blog.cz