Celozrnný dort s tvarohem a ovocem

Opět (snad) potěším milovníky sladkého


Co potřebujeme?

• 3 vejce
• 60 g celozrnné mouky (jemně mleté)
• 3 lžíce třtinového cukru
• 1/2 balení kypřícího prášku
• 2 měkké tvarohy
• 1 nízkotučnou smetanu
• 7 g agaru
• ovoce dle chuti-nejlépe kiwi,jahody,banán
• ovocnou želatinu

1. Z bílků a špetky soli vyšleháme hustý sníh, do něj opatrně zamícháme cukr a žloutky a nakonec mouku s kypřícím práškem do pečiva. Korpus vylijeme do vysypané nebo pečícím papírem vyložené dortové formy a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C. Po upečení necháme korpus dobře vychladnout!
2. Tvaroh ušleháme se smetanou (kdo má radši sladší chuť, může přisladit i tvaroh, není to však nezbytně nutné díky ovoci). Agar si rozpustíme ve 100 ml vody, necháme jej projít varem a vzniklou hmotu zašleháme do tvarohu, který se nám díky tomu krásně zahustí. Ovoce si nakrájíme na kousky a podle návodu si připravíme želatinu.
3. Jakmile korpus vychladne, dáme na něj připravenou tvarohovou vrstvu, kterou rovnoměrně rozetřeme. Poklademe nakrájeným ovocem a na závěr vše zalijeme připravenou želatinou. Necháme ztuhnout v lednici a podáváme.