Voňavý jablečný koláč

Než jsem se stačila poohlédnout po foťáku, zbyl z koláče jen tenhle mrňavý kousek..
Co potřebujeme?

• 3 vejce
• na posypání strouhaný kokos
• 3 jablka
• 3-4 lžíce třtinového cukru nebo medu
• 150 ml mléka
• 1 kypřící prášek
• 250 g špaldové mouky
• 2-3 lžíce oleje

1. Vejce rozšleháme s medem (popř. třtinovým cukrem), postupně přidáme mléko, mouku s kypřícím práškem a olejem. Kdyby bylo těsto příliš tuhé, přilejeme více mléka.
2. Menší plech si vyložíme pečícím papírem a těsto do něj vlijeme. Povrch hustě poklademe jablky, které si předem nakrájíme na tenké plátky a posypeme je podle chuti strouhaným kokosem. Pečeme na 180 °C asi 35 minut.