Rybízové/čokoládové muffiny z ječné mouky

 Místo rybízu můžeš použít mražené borůvky, maliny nebo ostružiny. Ti, co nemají rádi lesní ovoce, ocení v muffinech kostku oblíbené čokolády. Za mě je nejlepší kombinace obojího v jednom muffinu.

Drožďová pomazánka

 Tuhle pomazánku teď dělám pořád, třeba vám taky zachutná. Vyzkoušela jsem ji, když jsem na čas musela omezit mléčné výrobky a už jsem u ní zůstala. Pokud nic takového neřešíte, místo oleje použijte klidně máslo.

Čočková polévka s mrkví a batátem

 

Šunku můžeš klidně vynechat, polévka pak bude vegetariánská. Pokud ale vegetarián nejsi, vyzkoušej verzi s ní, dodává polévce jiný rozměr. Pokud vynecháš šunku,ghí i parmezán, bude polévka vhodná i pro vegany.

Vaječné muffiny

 

Skvělé jsou na snídani, svačinu i večeři. Super je, že se dají jíst teplé i studené, takže je můžeš sbalit i do krabičky na cesty. A ocenit by je mohly i děti :)

Hummus

 

Základní verzi hummusu si ráda dochucuju sušenou papričkou chipotle, která je jemně pikantní a má uzenou chuť. Můžeš ji vynechat nebo místo ní zkusit uzenou papriku. 

Zapečený květák

 

Takto zapečený květák mi nejvíc chutná s bramborovou kaší nebo s pečenými bramborami.

Perníčky

 

Tyto perníčky si už můžeš upéct na Vánoce, hezky se rozloží (měkké jsou už za pár dní). Počítej s tím, že těsto potřebuje odpočívat v lednici alespoň 12 hodin před samotným pečením. Ozdobit je můžeš, jak budeš chtít, já jsem zvolila rozpuštěnou čokoládu.