Tvarohovo-ricottový krém

 

Jestli je teď něco, na co opravdu nemám čas, tak je to pečení, což mě mrzí. Protože chuť na sladké se navyšuje se spánkovým deficitem, (nejen) maminky pochopí. Miluju proto dezerty,  které jsou hotové do 10 minut! Nechte si chutnat, ať už chcete časem šetřit z jakéhokoliv důvodu. 

Rybízové/čokoládové muffiny z ječné mouky

 Místo rybízu můžeš použít mražené borůvky, maliny nebo ostružiny. Ti, co nemají rádi lesní ovoce, ocení v muffinech kostku oblíbené čokolády. Za mě je nejlepší kombinace obojího v jednom muffinu.

Drožďová pomazánka

 Tuhle pomazánku teď dělám pořád, třeba vám taky zachutná. Vyzkoušela jsem ji, když jsem na čas musela omezit mléčné výrobky a už jsem u ní zůstala. Pokud nic takového neřešíte, místo oleje použijte klidně máslo.

Čočková polévka s mrkví a batátem

 

Šunku můžeš klidně vynechat, polévka pak bude vegetariánská. Pokud ale vegetarián nejsi, vyzkoušej verzi s ní, dodává polévce jiný rozměr. Pokud vynecháš šunku,ghí i parmezán, bude polévka vhodná i pro vegany.

Vaječné muffiny

 

Skvělé jsou na snídani, svačinu i večeři. Super je, že se dají jíst teplé i studené, takže je můžeš sbalit i do krabičky na cesty. A ocenit by je mohly i děti :)

Hummus

 

Základní verzi hummusu si ráda dochucuju sušenou papričkou chipotle, která je jemně pikantní a má uzenou chuť. Můžeš ji vynechat nebo místo ní zkusit uzenou papriku. 

Zapečený květák

 

Takto zapečený květák mi nejvíc chutná s bramborovou kaší nebo s pečenými bramborami.